Jak Dehydratujte banány Bez Them hnědnutí

Banány mají tendenci se zrát rychle, a mnoho lidí má hodit ovoce pryč, místo těší je. Dehydratace banány vám umožní vychutnat ovoce po celý rok bez obav o to kazí nebo hnití. Tento proces odstraňuje všechnu přebytečnou vlhkost, zatímco vitaminy a minerální látky zůstávají v ovoci. Banány je třeba správně dehydrataci, protože mají tendenci hnědnout v barvě jednou vystaven kyslíku.
Co budete potřebovat
nůž
Pure kyselina askorbová
1 litrovou studenou vodou
Bowl

děrovanou lžící
Food dehydrator
Skleněná mísa s víkem
sklenicích
Pokyny

1. Vyberte banány, které jsou pevné žluté. Nepoužívejte pohmožděná ani přezrálé banány.
   

2. Oloupejte banány. Nakrájejte je na jednotných kulatých plátky, které jsou 1/4 až 1/2-inch tlustý.
   

3. Kombinovat 2 1/2 lžíce. čistého askorbové kyseliny s 1 litr studené vody v akváriu. Míchejte vodu rozpustit kyselinu askorbovou.
   

4. Vložte plátky banánů do kyseliny askorbové. Nechte banány na máčet po dobu 10 minut a poté odstranit z roztoku s děrovanou lžící.
   

5. Vložte banánové plátky v jedné vrstvě na zásobnících sušení. Rozehřejte troubu nebo sušička potravin pro 140 F. dehydrataci banány za osm až 10 hodin. Otočte banány během každé tři hodiny, aby se zabránilo jejich spalující.
   

6. Podívejte se na banány hodinu před koncem doby sušení. Odstraňte dva až tři plátky banánů a umožnit jim, aby zcela vychladnout. Squeeze banány ve vašich rukou. Pokud zůstane pozadu žádná vlhkost, pak se banány byly vysušeny úplně.
   

7. skladujte banány v volně krytém skleněné mísy. Vyplnit pouze misku 2/3 cesty plné a umístěte jej v teple a dobře větraném místě po dobu 10 dnů. Kontejner denně protřepejte a zkontrolujte ji na vlhkost. Pokud si všimnete vlhkosti, vraťte banány do trouby znovu oschnout a pak testovat je pro vlhkost znovu.
   

8. skladujte banány plátky do skleněných nádob. Označte banány s datem a umístit je na chladném a tmavém místě, jako je například lednice.