Jak měřit Špenát (5 kroků)

Špenát je jedním z více jemných kulinářské zelení, vhodný pro jíst syrové, i když je plně zralý. To může být použit vařené nebo tepelně neupravené v širokém spektru receptů z hlavních světových kuchyní, od francouzského omeletu na indické kari. Stejně jako ostatní zelené, špenát má tendenci výrazně zmenšit, když je vaření. To může být obtížné odhadnout, kolik koupit pro daný recept. Rozhodující detail je, jak je špenát má být měřen.
Co budete potřebovat
Odměrka
Kuchyňská váha
Pokyny

1. Postupujte podle receptu. Některé recepty vyžadují syrové špenát v šálky nebo librách, jiní volají po vařené špenát v pohárech. Použijte odpovídající měření.
   

2. Odstraňte pramení z zralého špenátu, a měřit Objem balení listy pevně do odměrky. Obvykle není nutné odstranit pramení z baby špenátem.
   

3. Nákup špenát v sáčku o známé hmotnosti, pak se odhadují části pouhým okem, jak jste je odstranit ze sáčku. Případně, zvážit špenát na kuchyňské měřítku pro přesnost a lepší kontrolu část.
   

4. Measure vařené špenát nebo rozmrazené zmrazený špenát by vytlačovaly přebytečnou vodu, a pak pevně zabalení špenát do měření cup. Pokud recept vyžaduje pro danou hmotnost vařeného špenátu, postupujte stejným způsobem, a poté se zváží ji na kuchyňské váze.
   

5. Použijte pravidlo, že jedna libra syrového špenátu roven jedné šálek vařené, což se rovná dvě části jako přílohu. Pokud pracujete bez receptu nebo použitím čerstvého špenátu k vytvoření daného objemu vařeného špenátu pro recept, bude to obvykle vhodné.