Syrové kakaové boby bude trvat až na devět měsíců v igelitových lemované pytloviny pytlů při skladování v chladném a suchém místě, jako je spíž s úrovní okolní vlhkosti nižší než 70 procent, podle knihy, & quot; Komerční Plodiny Technologie & Quot.; Plastové obložení pomáhá chránit fazole zápachu, plísním a škůdcům. Při ukládání své fazole, budete chtít, aby jim při příjemné teplotě okolí kvůli jejich vysokým obsahem tuku, který může obrátit žluklé v teplém počasí. Kakaové boby jsou předmětem žluknutí a přes kvašení při skladování při teplotách vyšších než 77 stupňů Celsia, varuje informace o dopravě.
Známky kažení a skladování Úvahy

Zahodit své kakaové boby, pokud si všimnete jakékoli formy na vnější fazolí nebo pokud nějaké spíž škůdců dostali do pytlů fazolí. Zatuchlý, nepříjemný zápach je také vyprávět příběh-znamení znehodnocení. Pražení a ostřelování své fazole může pomoci prodloužit jejich trvanlivost. Jakmile pražené, loupaná a rozbit do menších kusů zvaných hroty per, fazole může trvat až dva roky při skladování v polyetylenových jutových pytlích plastových-lemované, podle malajské Cocoa radě.