Salát je bylina seskupeny do pěti typů:. List salát, římský nebo cos, kmenových, křehkých a Butterhead. Lupen salát obsahuje červené a zelené nesvázaný salát, kde listy tvoří od základu stonku, těsně nad kořeny. Romaine nebo cos tvoří těsné hlavy, někdy prodávány jako srdcích Romaine po tvrdší vnějších listech byly zdobené pryč. Stem salát, také volal celtuse, v sobě spojuje chuť a vlastnosti obou listů salátu a celer. Ledový salát obsahuje typy křehkých a je nejvíce obyčejný druh prodávána na trzích, a je nejvíce obtížné pěstovat, neboť je vysoce citlivý na teplé počasí. Butterhead formy hlavy, i když ne tak pevně, jak ledovce, a má jemnou chuť a tmavě zelenou barvu.
Techniky

Nejjednodušší způsob, jak čistit listů, Butterhead, Romaine nebo cos a kmenové listy hlávkového salátu je spuštění vody přes horní a spodní části listů Po oddělení ze stonků. Někteří lidé točit salátové listy suchý pro odstranění přebytečné vody, nebo umístit listy na čistý ručník, který absorbuje vodu. Ledový salát má jádro ve spodní části hlavy, který může být odstraněn bouchání ji na desku nebo uhodí to pevný kuchyňské nádobí. Umístění salát pod tekoucí kohoutek a nutí vodu do hlavy salátu ji čistí zevnitř ven. Výklopné to znovu a umístit jej na čistý ručník odvádí zbývající vodu ze salátu.
Používá

Salát je chutný syrový, jedena v salátech, které na sendviče, jíst jako ozdoba nebo používat jako postele podávat jídlo. V některých kulturách, zejména v Číně, salát je složka vařené jídlo, s římský vyšplhala na vrchol seznamu pro adaptabilitu, protože její listy jsou pevnější než jiné druhy salátu. Vaření také zabíjí bakterie nebo patogenů na listovém salátu, zejména v případě, že teplota dosáhne 160 stupňů Fahrenheita nebo vyšší.
Varování

Food and Drug Administration je rychlá vyslat varování o salát po vypuknutí kontaminace dojít. Zdroje onemocnění z potravin v surových zelených může pocházet z půdy, v níž salát roste, psovod, který má kontaminované ruce nebo zpracovatelských závodů. Dbát varování FDA je dobrý nápad, protože E. coli a Salmonella mohou lidé vážně nemocen.