Jak Dry moruše

Moruše přicházejí v různých velikostech, barvách a tvarech. Můžete sušit moruše aby učinil bonbóny, koláče a dezerty, za použití stejného obecného dehydratace proces jako u jiných druhů ovoce a zeleniny. Dehydratace extrahuje vlhkost z ovoce nebo zeleniny a dělá hotový výrobek menší, tvrdší a jednodušší uložit pro pozdější použití.
Co budete potřebovat
Komerční dehydrátor
citronovou šťávou nebo kyselinu citrónovou

Instrukce

1. Připravte moruše omytím je ve studené vodě. Vypusťte a pak položte je na komerčních dehydrátor zásobníků. Mrholení lehce s citronovou šťávou nebo kyseliny citrónové, aby se zabránilo hnědnutí při dehydrataci.
   

2. Nastavte dehydrátor na 130-140 stupňů F, s ventilátorem na odvodňovače, pokud váš dehydrator má jeden.
   
   

3. Mějte moruše v odvodňovače, až se objeví křehké a vrásčitá. To bude obvykle trvá od šesti do 16 hodin, ale doba bude záviset na množství moruše a jejich obsah vlhkosti. Dávejte pozor na moruší, otočte každých pár hodin a zkoušku pravidelně za sucha.
   

4. Odstranit moruše, aby jim vyzkoušet. Klepnout na jedné z nich opatrně s kovovou lžičkou. Pokud moruše praskliny nebo odolává lžíci, oni jsou dostatečně vysušeny. Pokud Mulberry ustupuje tlaku, budou muset jít zpátky do sušička.
   

5. Nahradit je do odvodňovače, pokud ještě nejsou připraveni a pokračujte v sušení, dokud není dosaženo správné konzistence .
   

6. Místo moruše ve vzduchotěsné nádobě poté, co skončili dehydratace. Plastové nádoby s víkem nebo sklenicích fungují nejlépe. Skladujte moruše na suchém, chladném a tmavém místě.