zeleninového vývaru je zřejmý go-nahradit pro kuře skladem a lze nalézt ve většině supermarketů. Ekologické a odrůdy s nízkým sodíku jsou také k dispozici. Tvorba zeleninový vývar doma je také levnější alternativou. Mayo Clinic má snadný recept na zeleninový vývar k dispozici na svých internetových stránkách.
Pečený Vegatable Sklad

Pražení zeleninu před zapnutím do skladu podporuje rozvoj chuti a dodává hluboký , masitý kouřivost do svého skladu. Pražení své vektory zeleninu předem také pomáhá prolomit vydatnější zeleninu, jako jsou houby a pórek. Recept na pečenou zeleninového vývaru lze nalézt na dobře živené blogu.
Vodní

I když voda nebude přidávat žádné chuť do pokrmu, to bude dělat v špetka jako kuřecí populace náhrada, a to zejména na nádobí, které již obsahují mnoho koření, jako je například šťáv nebo omáček. Přidat čerstvé nebo sušené bylinky dohnat ztrátu chuti, a ujistěte se, že chuť a re-osolte kompenzovat ztrátu sodíku.
Želatina

Želatina je kolagen náhrada. Vzhledem k tomu, budete ztrácí veškerou kolagenu dobroty, že kuřecí vývar poskytuje, budete muset použít želatiny na nádobí, které spoléhají na kuřecím vývarem pro jeho zahušťování schopnosti. Ačkoli mnoho značek želatiny jsou zvířecí bázi, existují vegetariánské alternativy k dispozici, a mohou být nalezeny ve vhodném práškové formě ve vašem místním supermarketu nebo obchodě se zdravou výživou.
Wine

Víno je vydatné, chutné, bohaté a aromatické, což je skvělou alternativou k kuřecím vývarem v receptech, které volají po těchto kvalit, jako je braises a dušených pokrmů. Ačkoli nikdy nebudete chtít používat víno v misce, že byste neměl pít, levnější vína dělat dobře v dlouhých-vaření pokrmů, jako jsou slow-vařené giambotta. Tablewine.com má seznam doporučených vín pro použití v různých pokrmů.