Začněte tím, že vybírala malé až středně velké pomeranče s dobrou chutí a barev , Pokud je to možné, zakoupit a ochutnat jednotlivé pomeranče získat pocit, pro jejich chuť, než budete investovat ve velkém množství. Umyjte pomeranče úzkostlivě za studena, tekoucí vodou odstranit veškeré nečistoty a zbytky, než se říznete do nich. Budete potřebovat ostrý nůž nebo dobrý mandolína kráječe, aby úhledné, čisté kolo, v ideálním případě tlustý 1/4 palce. Pracujte pomalu a pečlivě; více rovnoměrně oni plátky, rovnoměrněji budou zaschnout.
to Dry Heat

Pokud vlastníte dehydrátor, zbytek procesu je snadná. Uspořádat plátky rovnoměrně na tácech vašem odvodňovač je, takže dostatek prostoru pro cirkulaci vzduchu mezi nimi. Pokud váš dehydrator má nastavitelné nastavení tepla, použijte nejmenší - typicky kolem 125 stupňů Fahrenheita - udržet svěží barvu pomeranče. Řezy by měly být suché a lámavé, když budete hotovi, na rozdíl od většiny sušeného ovoce. To může trvat jak nemnoho jak 2 hodiny nebo tak dlouho, jak 12, v závislosti na vašem sušička a dalších faktorů, jako je například okolní úroveň vlhkosti, kde žijete.
Čisté listy

Pokud nemáte vlastní dehydrátor, můžete stále úspěšně suché plátky pomerančů, i když je to trochu víc práce. Space plátky rovnoměrně na pergamenu lemované plechy, používající tolik, kolik se vejde na stojanech trouby je. Uspořádat poličky v horní a dolní třetiny trouby, a nahrát je s listy plátky pomeranče. Nastavte troubu na nejnižší teplotu, může řídit, v ideálním případě na 140 F nebo nižší, jak je použitý dehydrators. Pokud to jde ne nižší než 150 F nebo více, zapněte troubu zapínat a vypínat v půlhodinových intervalech. Otočte plátky pomeranče pravidelně, dokud nebudou zcela suchý, což může trvat stejně dlouho jako v odvodňovače, 2-12 hodin.
To byl Slice

Jakmile sušené plátky jsou úplně v pohodě, můžete zabalit do vzduchotěsných pytlů nebo kontejnerů na skladování. Tyto plátky mají řadu použití. Použijte je na chuť čaje a údery, přidejte je do omáčky a marinády, nebo rozdrtit je ve vašem koření mlýnku a použít je jako příchuť pro drůbež, ryby nebo pečivo. Jsou také ceněny crafters a domácí dekor mavens. Když se suší při nízké teplotě, oranžové a další citrusové plátky vytvořit průhledný & quot; vitráže & quot; vzhled, který jim dělá atraktivní dekorativní prvek v rekreačních displejích nebo na vánoční stromky.