Jak na Can Zucchini (6 Kroky)

Canning je způsob ukládání a konzervování zpracovaných potravin zvýšit jeho trvanlivost. Pokud máte zahradu, nebo často navštěvujete trhu vašeho místního farmáře, můžete zachovat žádné další produkty, které získáte. Zelenina, jako jsou cukety musí být vařené před konzervárenský průmysl, takže nemají zkazit. Jako cuketa má hladinu nízkou kyseliny, zachování zeleniny vyžaduje metodu konzervování zvanou hot-balení.
Co budete potřebovat
Potova
sporákem
Mason sklenic
kovové kleště
Čistý ručník
prkénku
ostrým nožem
Lžíce
magnetické víko hůlku
Pokyny

1. Přiveďte hrnec vody na vařit a ponořit jeden Mason jar, bez jeho těsnění a víka, na každé dva cukety, které potřebujete k plechovce. Nechte sklenice ve vařící vodě po dobu 10 minut, aby je sterilizovat.
   

2. Pomocí kovové kleště k odstranění sklenice z vařící vody a položte vzhůru nohama na čistý ručník.
   
   

3. nalijte čerstvou vodu do hrnce a přivést ji k varu. Zatímco voda přijde do varu, umístěte cuketu na prkně a utnout konce s ostrým nožem. Plátek cuketu do 1-palec tlustý kousky a vložte do vroucí vody.
   

4. Cookovy se cuketa ve vroucí vodě po dobu 20 minut před spooning do sklenic Mason. Naplňte každou nádobu s cuketou poloviny-palec od vrcholu.
   

5. Pour dva palce sladké vody do hrnce a vařte nad sporák. Umístěte Mason jar těsnění do vroucí vody a nechte ho nastavit po dobu tří minut.
   

6. Pick up každé těsnění s magnetickým víkem hůlkou a položte na na Mason jar. Šroub jar víčka přes těsnění pevně a umožňují cuketa, aby se na pokojovou teplotu před uložením. Skladujte na temném a chladném skříni.