Žárovky jsou bílé části na Dno fenyklu rostliny. Mohou být rozsekána a dát čerstvé do salátů. Žárovka, má však zejména ostrý chuť. To měkne s vařením, takže možná budete chtít, aby Blanch žárovky ve vroucí vodě po dobu jedné minuty před přidáním do salátu. Mohou být také pečené a jíst na vlastní pěst, nebo s kombinací jiné zeleniny jako přílohu.
Stonky

Stonky z fenyklu rostliny nejsou běžně jíst samy o sobě, ale jsou používány ve vaření. Mají stejnou charakteristickou chuť jako ostatní části rostliny. Někteří kuchaři, aby svazy fenyklu stébel sloužit jako rohoží při grilování ryb. Můžete také přidat stonky do vařící vody, které můžete použít k vaření zapékanou ryby. Obě metody uděluji anýzu chuť na ryby. Tučné ryby, jako je makrela, se dobře hodí pro fenykl aroma.
Listy

Někteří kuchaři používají fenykl listy k ochucování pokrmů, protože dávají lehčí chuť a jiný textura, než dělat žárovky. Mohou být nádivka pro ryby, například. Fenykl listy nemají tak silnou příchuť jako žárovky, a oni to přijít rychle, když vařený. Pokud používáte fenyklu listy v vařené jídlo, přidejte je blízko konce doby pečení. Tímto způsobem se mohou půjčovat chuť do misky bez ztráty jej na teplotu.


Seeds

Semena fenyklu jsou často používány jako koření. Můžete si je koupit celé nebo mleté, a můžete brousit celá semena sami nebo je přidat do receptu bez broušení pro textury, stejně jako chuť. Semena se používají v těžkých jídel, jako jsou karbanátky a chleba. Někteří lidé vařit semen fenyklu do bylinného čaje, který věřící v medicíně herbáře vzít na pomoc při trávení. Semena fenyklu také příchuť pro některé anýzu likérů.