Store skvrnitý máslo fazole bez dalších složek, jako jsou cibule, koření, máslo nebo naloženého masa pro dosažení nejlepších výsledků. Vyhřívané konzervace proces může nepříznivě změnit textury nebo chuť cibule a koření. Tuky, jako je například máslo a tuku na slanině nebo pečené koleno, vzroste ve sklenici během skladování a mohou porušit pečeť, vykreslování obsahu nebezpečné. Je bezpečné přidejte 1 lžičku soli do každé nádoby kluzných fazolí k ochucení, pokud je to žádoucí.
Příprava máslo fazole pro Canning

Vyřaďte odbarvený, svraštělé nebo hmyzu -damaged fazole. Shell a umýt čerstvého másla fazole. Čerstvé fazole nevyžadují namáčení nebo Předvaření, než budete moci. Namočte suché máslo fazole ve studené vodě po dobu 12-18 hodin. Vypusťte fazole, umístěte je do kastrolu, přikryjte je s čerstvou vodou a vaříme 30 minut.
Příprava sklenic

Nemusíte se sterilizovat konservní sklenice ve vařící vodě při použití tlaku Canner, ale měli byste vyčistit a opláchněte je důkladně ručně nebo v myčce na nádobí. Naplňte sklenici volně s čerstvým máslem boby nebo předvařená suchých máslových fazolí. Netlačte na fazole, nebo třást Sklenice sbalit obsah pevněji. Fazole původně expandovat při konzervaci. Plnění sklenic volně snižuje riziko, že expandující fazole budou praskat sklenice. Pokrytí fazole s vroucí vodou, přičemž 1 palec prostoru mezi horní části vody a okraj sklenice. Umístěte nové víko konzervárenské na každé nádoby a zajistěte jej šroubem čistým kapely
Tlak-Canning

Požadované liber na čtvereční palec tlaku -. " PSIG "- měřeno rozchodem nezbytné pro plechovce čerstvé nebo sušené skvrnitý máslo fazole pohybuje deset-patnáctlibra, v závislosti na nadmořské výšce a typu měřidla na vašem Canner. Nastavte si Canner podle pokynů výrobce pro vaši nadmořskou výšku. Spusťte časování proces, když vaše canner dosáhne požadované MPa. Proces pinta-velké sklenice čerstvého másla fazolí po dobu 40 minut; procesní litry čerstvých fazolí po dobu 50 minut. Proces pinta-velké sklenice suchého másla fazolí po dobu 75 minut; procesní litry suchých fazolí dobu 90 minut.
Kritická Cooling Stage

Odstraňte šroub kapely z ochlazené sklenic. Kapely mohou uvíznout na sklenice během skladování. Víko konzervace by měla křivka mírně dovnitř, objevit se konkávní, pokud jar správně zpracována. Stiskněte střed víka prstem otestovat těsnění: víčky na uzavřených nádobách by neměla jaře nebo pop up, když dáte prst. Sejměte kryt z jakéhokoliv nádoby, které nebyly správně zapečetit. Zvýšení prostor mezi horní části vody a miskového ráfku na 1 1/2 palce. Vraťte víko a přišroubujte kapelu do sklenice; regenerovat fazole na stejné PSIG za stejnou dobu.
skladování a používání

Store konzervy skvrnité máslo fazole v rozmezí 50 až 70 stupňů Celsia po dobu až jednoho roku , Vaříme konzervy fazolí, dokud nezměkne pro jejich přípravu. Vařit s cibulí, koření, pečené koleno nebo nakrájenou slaninou, pokud je to žádoucí. Zajímavé fazole po doutnající přidat je do salátu.