Kečup nemusí být nejprodávanější koření v USA, ale je to určitě nejvíce ikonický. Nicméně, kečup vznikl v Asii - jako fermentovaného rybí omáčkou rajčatovou-zdarma. Holanďané ji přinesli do Evropy; Britové ho přivedl do kolonií; a, v roce 1800, horticulturalist James Mease měl nápad přidat rajčata na receptu. Hvězda se narodil, a dnes, 97 procent amerických domácností se mohou pochlubit láhev v lednici někde.
Hořčice

Jako koření, hořčice má starobylou rodokmen. Hořčičné semínko je jedním z mála koření domorodce do Evropy - stejně jako Asii - a Římané mohou byli první vymyslet štiplavý pastu z hořčičných semen a vína. Minuli své recepty na středověkých Gauls v čem je dnešní Francie, což je jeden z důvodů, proč francouzská hořčice zejména má tak dobře-pokládaný pověst. Hořčice mohou být vyrobeny z jednoduchých vody a uzemnění semena hořčice; můžete také použít ocet, víno, verjus nebo dokonce pivo nahradit vodu. Hořčice vyhraje první místo mezi USA koření díky svému postavení jako přednostní polevou pro All-American hot dog, popularizoval v 1893 Columbian expozice.
Majonéza

Podle výzkumu zveřejněného v Quartz.com, v roce 2013 majonézou outsold jiný okořenění dolar-pro-dolar v USA Majonéza je emulze oleje a vejcem, často ochucený citrónovou šťávou nebo octem pro koláč chuť. To vzniklo buď ve Francii nebo ve Španělsku, v závislosti na tom, koho se ptáte, v 18. století. Jako koření, to je nejlepší-známý jako sendvič šíření, ale v některých oblastech je to také používá jako dip pro hranolky. Majonéza také vítá, dodatky, jako je pestem, česnekem, čerstvými bylinkami nebo mleté ​​Chilli paprička.
Soy Sauce

Sojová omáčka může být jen nejstarší koření na světě, ale, ačkoli dorazil v Americe v 17. století, přes holandských obchodníků, to vzal jeho vlastní sladký čas se stal sídlem spíž základem v USA je zajímavé, rané historie sójovou omáčkou a kečup v západní kuchyně jsou úzce spjata, s termínem & quot; sóji & quot ; a variace, jako & quot; shoyu & quot; nebo & quot; soja & quot; a termíny & quot; kečup & quot; nebo & quot; kečup & quot; téměř zaměnitelné. Koření, jak ji známe dnes pochopilo v poválečných America, díky z části k těžké marketing od japonské firmy Kikkoman. Skládá se především z fermentovaných sojových bobů a soli, sojová omáčka zvyšuje chuť různých jídel, od hýbat-se smaží na steaky
Hot Sauce

Termín Quot.; pikantní omáčkou & quot; může odkazovat na nějakou omáčkou, která se vyznačuje chilli papričky jako hlavní složku, ale podstatný americká verze tohoto koření se skládá pouze z feferonek, octem a solí; Někdy, tento mix je pak zraje v dřevěných sudech pro extra chutí. Tento styl horké omáčky je často označován jako & quot; Louisiana-styl & quot; horkou omáčkou, údaj o jeho All-American původu. První takové omáčka k uvedení na trh komerčně debutoval pod názvem Tabasco značky v polovině 19. století, i když je to jen od roku 2000, že je to dosáhl vrcholu své popularity, vynášet tomu si místo v první pětce seznamu koření.