Jednou z cukrové třtiny byl vybrán , je převezen do mlýna , Tam hole jsou rozdrceny ocelovými válci za účelem získání šťávu .
Po odpaření Liquid

Šťáva se vaří za účelem vytvoření sirup . Krystaly cukru začínají tvořit v této fázi . Krystaly cukru se oddělí od zbytku v sirupu .
Sušení Krystaly

Jakmile se krystaly cukru byly odděleny , suší se a uloží do paměti. To je v této fázi , žecukr budou zpřesněny a třídí .