Jak dehydratovat Pórek

Pórek patří do stejné rodiny jako česnek a cibule, ale jsou mnohem mírně ochucený bratranec. Oni dobře fungovat v mnoha pokrmů, které obsahují brambory, jako jsou brambory pórek polévku nebo brambory zapečené pórek. Mohou se také stát v pro cibuli v mnoha receptů, ve které jsou vařené cibule, pórek, jak nejsou obecně syrova. Máte-li rádi pórek, vysychat některé pro pozdější použití. Můžete buď rehydrate tyto pórek později nebo je přidat, stále dehydratované, na velmi mokré recepty, jako jsou polévky.
Co budete potřebovat
Omítané prkno
ostrým nožem
Cedník
odvodňovač
pokyny

1. Místo jednoho z vašich pórek na prkénko a nakrájíme napříč. Každý plátek by měla být mezi 1/8 a 1/4 palce silná, ale konzistence ve velikosti mezi plátky je důležitější než přesné tloušťky. Zastavit krájení, když se k část pórku, kde první větev opouští od hlavního stonku. Měli byste pozorovat rozdíl v jednoduchosti krájení nebo zvuku váš nůž dělá, zatímco krájení kolem tohoto bodu. Zastavit, jakmile to nastane. Tento postup opakujte pro každou pórkem, který chcete krájet.
   

2. Vložte pórek plátky do cedníku a spustit studenou vodu nad nimi po dobu několika minut. Pór mají tendenci se hromadit nečistoty mezi jejich kroužky, takže důkladné máchání je velmi důležité. Oddělte kroužky, jak si to udělat tím, že tlačí na středu každého kruhu. To umožní, aby se vrstvy od sebe, takže voda může důkladně vyčistit každý pórek kus.
   

3. Položte pórek kroužky byt na vašich odvodňovač zásobníků, a pak zásobník zásobníky na vašem sušička.
   
   

4. Otočte dehydrátor na 100 F a vysychat své pórek řezy, dokud nejsou úplně suché. To by mělo trvat 18 do 20 hodin v závislosti na vašem sušička. Otočit své zásobníky v případě av případě potřeby v souladu s vaší konkrétní sušička.