podmáslí není zabalen s aktuálním datem vypršení platnosti, který je vyhrazena pro potraviny, které se mohou stát nebezpečné v průběhu času. Místo toho, podmáslí balení je vytištěno v mlékárenském s řadou méně přísných termínech. Některé zaměstnávají & quot; prodávat prostřednictvím & quot; datum, aby maloobchodníci vědět, kdy by měl být zlikvidován. Ostatní tisk & quot; využití v & quot; nebo & quot; nejlépe před & quot; datum, což představuje mlékárenský je odhad - obvykle konzervativní - o tom, jak dlouho podmáslí udrží svou nejlepší chuť. Žádný z nich jsou tvrdé a rychlé, protože trvanlivost vašeho podmáslí závisí do značné míry na tom, jak pečlivě si udržet ji zima. Obvykle můžete použít podmáslí volně dobu jednoho až dvou dní Poslední tomto datu, a někdy i déle.
Zkontrolujte, zda první

Nově zakoupené podmáslí má výraznou vůni jeho vlastní , I když je to určitě pikantní a má sýr-jako podtexty, jeho vůně je čisté a svěží. Pokud zjistíte náhlá změna v jeho vůni, která je obvykle příznakem znehodnocení. Formy a nežádoucí bakterie mohou dát svůj podmáslí funky vědomí připomínající sýrů s modrou plísní, nebo ostře nepříjemný zápach dobře věku posilovnu ponožek. Pokud váš podmáslí začne odbarvovat, nebo rozdělit do tenkých kapalných a tuhých kousky, je to také minulost jeho připravit, a musí být zlikvidován. Několik kusy jsou normální v podmáslí, ale okolní kapalina by měla být stále silný a cítit svěží.
Těst a Těsta

podmáslí se chuť může stát silnější s časem, takže použití v těst a těst - kde bude maskovány jeho chuť - je často dobrá volba. Mnoho receptů na palačinky, sušenky, vdolky a koláče volají po podmáslí nebo kyselého mléka, aby jim pomohla stoupat, nebo půjčit jim příjemně štiplavou chuť. Pokud je váš oblíbený recept volá po sladké mléko, můžete snadno přizpůsobit ji. Jen nahradit každý šálek sladké mléko s podmáslím, a každý čajové lžičky prášku do pečiva s 1/4 čajové lžičky jedlé sody. Soda interaguje s podmáslím, vytváření oxidu uhličitého bubliny, které kvásek recept.
Jiná použití

I když chuť podmáslí není všeobecně ocenil, je to osvěžující studený nápoj v jeho vlastní pravý. Pokud máte rádi podmáslí, ale najít svou chuť příliš silný poté, co projde datum jeho čerstvost, zvažte použití to, aby se v indickém stylu & quot; Lassi & quot; místo toho. Tento tradiční indický nápoj vyzývá k ředění podmáslí nebo bílý jogurt, a pak smíchání s kořením nebo ovoce a podávat s ledem. Případně začlenit ji do smoothies místo jogurtu nebo sladké mléko. To je také často zahrnut na poslední chvíli do teplých a studených polévek půjčovat těla a chuť, jiné využití, které ředí a masky silnější chuť starého podmáslí.