Domácí Jelly

Tvorba domácí želé je skvělý způsob, jak využít čerstvého ovoce. Můžete udělat želé z odrůdy ovoce, a to jak čerstvé a mražené. Někteří ovoce, které můžete použít zahrnout jahoda, borůvka, malina, ostružiny, broskve, švestky a další. Domácí želé nebo džem může trvat až jeden rok, a déle, pokud zmrazeny.
Co budete potřebovat
ovoce
pektin
Cukr
Canner (to je velký hrnec používá ke sterilizaci sklenice Po vyplnění)
Canning sklenic
Víka (koupit nový, nebudete moci používat tyto více než jednou, protože mají k utěsnění)
kroužky pro víka
Instrukce

1. Shromážděte ovoce. Budete potřebovat 8 šálků Vámi vybraného ovoce.
   

2. sterilizovat sklenice. Chcete-li zachovat sklenice od lámání, měly by být uchovávány horké dokud želé je připraven k uvedení do sklenic.
   

3. Připravte ovoce. Musíte umýt a sundat všechny semena nebo stopky.
   

4. Mash ovoce do požadované konzistence. Musíte skončit s šesti šálků kaše ovoce
   

5. Mix & # XBC.; šálku cukru se suchou pektinu. Tím se zabrání shluky z tváření v pektinu, jak jste ho smícháme s ovocem.
   

6. Přineste ovoce a pektin do varu, za stálého míchání často.
   

7. Přidejte cukr. Box pektinu by vám měl sdělit, kolik dodatečný cukr pro použití v želé. Obecně budete potřebovat čtyři šálky cukru pro nízké cukr pektin, a pro pravidelné pektin, budete potřebovat sedm šálků.
   

8. Zamíchejte a vařte asi jednu minutu.
   

9. Odstraňte hrnec z tepla.
   

10. Zahřejte víčka v horké vodě. To zmírní lepicími povrchu a připravit jej k utěsnění. Nepřinášejí víčka k varu.
    

11. Odstraňte pěnu z povrchu želé.
    

12. Test kašička pro tloušťku. Pomocí kovové lžíce, ochladí v ledové vodě, dip malé množství horkého želé ven. Nechte ho vychladnout a pokud želé nebude zahustit na požadovanou částku, můžete přidat další pektin. Pokud se přidá více pektin, přivést želé k varu opět po dobu jedné minuty.
    

13. Nechte kašička stát několik minut a míchejte. To bude mix ovoce až v želé.
    

14. Store želé, dokud nejste připraveni jej sníst.