Jak Může Sugar Snap Peas (15 kroků)

Canning chrání jídlo a vám umožní vychutnat si to celoročně. Zachování cukru hrachové lusky tím, že je konzervárenský vám umožní vychutnat hrášek, aniž by museli rehydratace sušených ty pokaždé. Cukr hrachové lusky, kříž mezi sněhem a anglické hrachu, jsou křehké a často umístěny na salátu nebo na hýbat-smažit. Jakmile můžete snap cukr hrách, zažijete pohodlí vždy s hráškem, které jsou připraveny k ochutnání.
Co budete potřebovat
hrachové lusky Sugar (sušené nebo čerstvé)
Canning sklenice s víčky a prsteny
vaření hrnce
Cedník
Salt
Tlak canner
Jar kleště
pokyny

1. Seřadit přes hráškem , Vyhoďte všechny, které jsou měkké, nebo změněnou barvu.
   

2. vysterilizujte konzervárenské zařízení. Umístěte sklenice, víčka a šroubů kroužky do hrnce s vařící vodou. Vařte je po dobu 10 minut, aby je sterilizovat.
   

3. Naplňte velký hrnec s vodou. Přiveďte vodu do varu.
   

4. Opláchněte sušené hrách off v teplé vodě. Umístěte umyté hrách v samostatné hrnce, a kryt je s vroucí vodou z kroku 3. uvaříme po dobu 2 minut a odebrat je z sporák. Nechají se máčet po dobu 1 hodiny, a pak vypusťte je do cedníku.
   

5. Cook hrášek po vás rehydrate je. Umístěte je do hrnce s vařící vodou, a vařit po dobu 30 minut. Přidat & # XBC; TSP. soli pro každý půllitr hrachu, a uchovat vodu k výrobě konzerv.
   

6. Umístěte stojan na dně tlakové Canner. Naplňte Canner se 4in. teplé vody. Umístěte ji na sporáku vrcholu na mírném ohni, a odstranit víko.
   

7. Zabalte hrášek do sklenic. Nechte 1 palec prostoru v horní části každé sklenice.
   

8. nalijte vařící vody vám vařené hrášek v do každé sklenice. Nezapomeňte 1 palec z hlavového prostoru v horní části. Hrášek musí být zcela zakryt ve vodě.
   

9. Umístěte víčko na každou sklenici. Zašroubujte kroužky na sklenic bezpečněji.
   

10. Přidat další horkou vodu do Canner, pokud voda v něm scvrkla past 3 palce. Umístěte konzerváren sklenice do tlakové Canner pomocí jar kleště.
    

11. Zajistěte víko tlakové Canner. Nechte váhu off, nebo při otevřeném ventilu. Proces hrášek, který umožňuje vše pára uniknout z Canner otvor po dobu 10 minut.
    

12. Umístěte váhu zpět na Canner nebo zavřete větrací otvory. Nechte Canner postavit na 10-15 liber, v závislosti na nadmořské výšce. Poraďte se v příručce dodané s tlakovou Canner zjistěte, jak jej správně používat.
    

13. Time canner jakmile dosáhne správný tlak. Pint sklenice muset zůstat v Canner po dobu 75 minut, a Quart sklenice potřebovat zpracovávat po dobu 90 minut. Chcete-li zachovat konstantního tlaku, nastavte teplotu podle potřeby.
    

14. Vypněte teplo vypne po vhodnou dobu. Nechte tlak klesnout na nulu, a poté závaží odstraňte nebo otevřete větrací otvory, aby pára uniknout. Sejměte víko Canner, a zvedněte sklenice pečlivě.
    

15. Zkontrolujte každou nádobu zajistit, aby to zapečetěné. Zatlačte na víko, a je-li víko dělá cvakání nebo promáčknutí, pak je třeba znovu zpracovány. Sejměte víko, a přidat nový sterilizované, kdo na konzervárenské sklenice před přepracování.