Podle Best Life Challenge, nasycené tuky snížit dobré high-density lipoprotein (HDL) cholesterolu. Palmový olej je vyroben z 50 procent nasycených tuků. HDL cholesterol je dobré pro tělo, protože chrání srdce před infarkty. Bez správné HDL cholesterolu, tělo je náchylná k infarktu.
Onemocnění srdce

kyselina palmitová v palmovém oleji je spojena s onemocněním srdce, podle Světové Health Organization. Kyseliny palmitové je druh nasycených tuků, které mají nepříznivé účinky na hladiny cholesterolu v krvi. American Diabetes Association doporučuje jíst méně nasycených tuků, což zahrnuje palmový olej, protože to zvyšuje šance získání onemocnění srdce.
Rakovina

Palmový olej obsahuje karotenoidy, které jsou silné antioxidanty. Zatímco karotenoidy jsou dobré pro oči a udržet cholesterol z žluknutí, mohou zvýšit kuřáka šanci dostat rakovinu plic, podle Wellness Directory of Minnesota. V roce 2004, Journal of National Cancer Institute tištěný výsledky studie, která zjistila, beta-karoten, že zvyšují riziko rakoviny plic, zejména u kuřáků.