Hawaiian červená sůl pochází z havajského tradice mísení sopečnou alaea hlíny s hrubou sůl , produkovat granule , které sahají od světle růžové až po tmavě červenou . Red alaea sůl se prodává také jemně půdu , což poněkud zmenšuje dopad jeho chuť a barvu . Hawaiian černá sůl , také nazývaný černá láva sůl , mísí hrubou bílý mořské soli s aktivním uhlím . Obě soli jsou perfektní jako završení pro mořské plody , ovoce a salsas výběrového vepřového masa .