Jak studený obklad Peppers (6 schodů)

Zachování papriky, zda jsou sladké papriky nebo feferonky je dobrý způsob, jak ukládat přebytečnou produkci ze zahrady. Zachováním své vlastní papriky, budete mít možnost, aby se zabránilo vysoké náklady na nákup papriky, šetří na vašem potravinami rozpočtu, ve stejnou dobu. Tato metoda studena balení konzervování potravin používá vodní lázně Canner zapečetit a zpracování sklenice.
Co budete potřebovat
4libra. papriky, jakýkoli typ
5 šálků ocet, 5%
1 šálek vody
2 lžíce. cukr
2 stroužky česneku, drcený
Salt
1 velký hrnec
Jar Jar hmatat
nálevky
společností Vodní lázeň canner
velké lžíce
8-10 půllitr sklenice s víčky a kruhy
Rukavice
Wet utěrka
suchý ručník
Odměrka
Měřicí lžíce
pokyny

1. Vybrat firma čerstvé papriky jakéhokoliv typu. Nepoužívejte kulhání nebo měkké papriky nebo papriky, které mají špatné skvrny na ně. Vždy používejte rukavice při manipulaci s horkými papriky jako džus může spálit ruce. Omyjte papriky a nastavit do strany.
   

2. Umístěte sklenice, prsteny a víčka v myčce na nádobí a projít pravidelným cyklem. Pokud nemáte myčku, vložte sklenice ve velkém hrnci s vodou a přiveďte k varu. Znovu se povaří 10 minut sterilizovat sklenice. Vypněte teplo, vyjměte sklenice s jar Grabber a místo sklenice na ručník na pult vychladne. Naplňte vodní lázeň Canner na půli cesty s vodou a uvést do varu. Pokud nejste připraveni přidat sklenice, když se začne vařit, zase teplo dolů.
   

3. Nechte sklenice vychladnout a poté balit čerstvé papriky do sklenic se špičkou pepř směrem dolů. Trim jakýkoli dlouhý pochází z paprik. Zabalte tolik papriky, jak můžete do sklenic, protože když přidáte horkou šťávu a utěsněte sklenice, budou papriky zmenšovat. Pokračovat v balení všechny papriky máte do sklenic v tomto kroku. Přidat 1/2 lžičky. sůl do každé nádoby.
   

4. Přidejte ocet, vodu, cukr a česnek na pánvi a zahřeje se k varu. Otočte tepla na nízké a dusíme 10 minut.
   

5. Položte sklenice trychtýř na vrcholu nádoby a naběračka teplé šťávu přes papriky, opouštět polovinu-palec headspace v sklenic. Jako vodítko, naplňte sklenice jen na závity. Pracujte rychle a vyplnit každé nádoby s kapalinou. Otřete ráfky z každé nádoby s vlhkým hadříkem, umístěte víko na horní části nádoby a pak prsten a utáhněte pevně.
   

6. Přidat Sklenice na vodní lázni Canner a varu po dobu 15 minut. Odstraňte sklenice a nastavit na pult vychladne. Když sklenice jsou v pohodě, stiskněte střed víka s prstu. V případě, že centrum zůstává stlačené, nádoby se uzavře a může být uložen v komoře po dobu až jednoho roku. Pokud centrum vyskočí zpět, tyto nádoby nejsou uzavřeny a budou muset být uchovávány v chladničce a snědl během 3 týdnů.