Store obal nebude bránit mrazák hoří , takže zabalit každý steak jednotlivě v plastovém obalu nebo s papírem řezník . Umyjte si ruce před balit steaky , a dezinfikovat všechno, když jste udělal , aby se zabránilo křížové kontaminaci . Dvojité zábal steaky pevně držet ven vzduch , a ukládat je v uzavřené skladovací mrazák sáčku nebo vzduchotěsné nádobě . Můžete držet steaky na 0 stupeň Fahrenheita mrazáku pro šest až 12 měsíců , i když pro nejlepší kvalitu byste měli použít maso do tří měsíců.