Jak Freeze fava fazolkami (9 kroky)

Fava fazole, také známý jako boby, jsou živě zelené luštěniny s ořechovou chutí a hladkou, máslovou texturou. I když získal proslulost v hitu 1991 "Mlčení jehňátek" jako jeden z Hannibal Lecter nejoblíbenějších příloh, fava fazole jsou vlastně jeden z nejstarších pěstovaných rostlin na Zemi, a byli jádro asijských, evropských a jihoamerických diety po celá staletí. Vzhledem k tomu, fava fazole jsou k dispozici jen několik jarních měsících, možná budete chtít, aby zásobili, zatímco vy můžete, a zmrazit své fava fazole, takže si můžete vychutnat je celoročně.
Co budete potřebovat
Velký cedníku
Velký hrnec
košer Salt
Ice
velké míse
Vacuum tmelem
Mrazicí sáčky
Pokyny

1. Místo na fava fazole lusky ve velkém cedníku a opláchněte je pod studenou vodou. Toss lusky, jak si opláchněte je důkladně odstranit všechny nečistoty.
   

2. Shell lusky. Umístěte oba palce ve středu lusku a zlomit to. Posuňte fava fazole ven s palci.
   

3. Naplňte velký hrnec dvě třetiny plné vody. Přidat 4/01-02/01 šálku košer sůl (dostatek soli, aby vodní chuť jako mořská voda) a přivést ji k varu.
   

4. Nalijte fava fazole do vařící vody. Vařte na dva až čtyři minut (dvě minuty malé fazole, tři minuty na středně velké fazole, čtyři minut na velké fazole). To bude zabít všechny bakterie a bakterie vytvářející enzymy a připravit fazole na mrazničky.
   

5. Místo cedník do dřezu. Pour fava fazole a teplou vodu do cedníku.
   

6. bezprostředně uvrhnout fava fazole do velké mísy ledové vody. Umožnit jim namočit na stejnou dobu, že jste je vařené.
   

7. Vypusťte chlazené fava fazole přes cedník. Protřepejte cedník vyloučit přebytečné vody.
   

8. Odstraňte bledou kůži, která obklopuje každý Fava fazole. Některé skiny bude již rozdělena, a to bude snadné, aby vyskočí fazole. Pop ostatní kůže s nehtem a posuňte fazole ven.
   

9. Vacuum utěsnění fava fazole a dát je do mrazáku.