Mnoho z nejpamátnějších fenyklu pokrmů dusit aromatický zeleninu. Snižte žárovku na klínky a zpěnit jemně je v trochu oleje, s cibulí a česnekem, pak dusíme fenykl ve vývaru nebo omáčce, dokud meltingly výběrového řízení. Fenykl, že se pomalu vařené tímto způsobem má výrazně bohatou a krémovou texturu. Pro změnu na základní téma, nakrájíme žárovku tenké vrstvy, a to do kastrolu nebo pekáče. Pečeme pomalu s rajčaty, kapary a dalších středomořských chutí, nebo brát to jako gratinované a dokončit jej s polevou máslem strouhankou.
Karamelizovat Je

Mnoho receptů vydělávat na fenykl je neobvyklé přírodní sladkostí tím, caramelizing řezné plochy. To je často zbledl v první vroucí vody, na par-vařit a urychlit proces měknutí. Možná, že nejjednodušší způsob, jak karamelizovat zeleninu je na varnou deskou, v těžkém pánvi s malým množstvím oleje. Použití tenkých klínů nebo podélně plátky, a vaříme je na mírném ohni, dokud řezné plochy kuchařů až hluboko zlato-hnědé a zbytek žárovky je něžný. Můžete dosáhnout podobného výsledku na grilu nebo v horké troubě, kartáčování řezné plochy s olejem a vaření při vysoké teplotě.
Stuff To

Těsnění fenykl je méně konvenční alternativa, ale nápadné jeden. Odříznout stonky a vějířovité listy - držet je pro další použití - a par-vařit žárovku v páře nebo ji po dobu několika minut. Oddělte žárovku do individuální stonků a uspořádat je do pekáčku, konkávní stranou nahoru. Naplňte každý stonek s seafood-, MASO nebo zrna na bázi nádivkou, nalít malé množství vývaru do dna kastrolu, a pečeme do měkka. Pro showier misky, vydlabat středu žárovky, ale nechat to neporušený. Šířit vnější stonky tak široký, jak je to možné, a zabalit stonky a duté s náplní. Pečeme celé žárovky vzpřímené v kastrolu do měkka.
Nevaříme tom vůbec

Ačkoliv fenykl je nádherný, kdy jsou připraveny téměř jakýmkoli způsobem vaření, někdy je to nejlepší, aby ji vařit vůbec. Oholit žárovky na tenké plátky a přidejte jej do vašeho oblíbeného zeleného salátu, a posypeme nakrájenou fenyklu vějířovité listy přes vrchol jako ozdoba. Plátky fenykl dělá jemný salát s jablky a vlašskými ořechy, nebo po smíchání s pomeranči, olivami a tence nakrájené cibule pro další středomořské chuťového profilu.