Hrozny by se měly mýt těsně před použitím . Mytí je a pak jejich uložení v chladničce může umožnit růst bakterií a hnít nastavení v . Než začnete , nejprve umyjte ruce tak, že všechny bakterie nebo špína na vašich rukou , není přenesena na hrozny jste čištění . Umístěte hroznů v cedníku nebo držet v ruce . Umyjte je pod studenou vodou . Odstraňte všechny hrozny , které jsou rozbité otevřené nebo vykazuje známky plísně či hniloby . Pokud jsou konzervárenský průmysl nebo zmrazení hrozny , vyberte pouze nejzdravější vypadající hrozny pro uchování .