Existuje mnoho různých druhů ovoce, které jsou moderně vysuší. Více obyčejné příklady zahrnují rozinky, jablka, banány, ananas, meruňky, fíky, sušené švestky a borůvky. Některé ovoce, jako jsou jablka a ananasu přidali síru pomoci udržet celkovou barvu ovoce a dát mu delší životnost. Také některé podniky přidávat látky určené k aromatizaci a sladidla, aby jejich plody, aby byl přitažlivější. Například, sušené brusinky lze nalézt s přidanou pomerančová příchuť, což je ideální pro použití v brusinkovou-oranžové vdolky a zelným salátem.
Savory

Kombinace sušené ovoce s cibule a koření pro přidání do maso je označován jako pikantní jídlo. Populární sušené ovoce pro použití ve slaných jídel patří jablka a brusinky. Brusinky jsou výjimečné doplňkem k rýži, protože dávají celkové pokrmu koláč chuť. Zkuste nádivkou vepřové kotlety s sušených jablek, které byly dušenou s máslem, cibulí a jablečný mošt nebo výjimečné večeři. Sušená rajčata mají chuť překonán žádný pro saláty a těstoviny podobně. Pro rychlé a snadné večeři, spojit svůj oblíbený vařené těstoviny s olivovým olejem, sušenými rajčaty a čerstvým parmezánem.
Pečení

Sušené ovoce může být přidán přímo pro většinu pečených pokrmů. Pokud se pracuje s většími ovoce, jako jsou meruňky, mohou zde být dělení na kostky nutné proto, že ovoce je velikosti sousta a mísí až do těsta. Sušené borůvky a jablka mohou být přidány do těsta lívance pro chuť převahu nad pouze čerstvé ovoce. Konečně, roční koláč recepty by neměla být stejná bez sušeného ovoce vybraných pro ty bohaté zachází.
Rehydrating

Když touží plnější vypadající ovoce, rehydratační je nutností , Chcete-li znovuzavodnit bobule, místo v bezpečném kontejneru mikrovlnné se jen tolik vody, aby se jejich pokrytí a pokrývají top s víkem nebo plastovou fólií. Zahřívá se po dobu 1 minuty, a nechá se sednout po dobu 10 minut, bobule nasávat vodu. Pak přidejte směs přímo do těsta. Při umístění sušeného ovoce v dušených pokrmů nebo polévky, bude přirozeně rehydrataci použití kapaliny v míse. Ujistěte se, že pečlivě sledovat tyto pokrmy, aby zajistilo, že kapalina není úplně absorbován.