Vložte macaroons vzduchotěsně kontejner po dosažení pokojové teploty. Můžete stohování macaroons v kontejneru, pokud používáte pergamenový papír, aby se oddělily vrstvy. Přikryjte nádobu a umístěte ji v lednici po dobu 24 hodin před podáváním. Doba odpočinku 24 hodin dává chutí šanci meld, a pokud máte v plánu na zmrazení macaroons, pomáhá vaječné bílky přizpůsobit chlad, což má za následek lepší textury, když tě tání nimi. Uložte macaroons až pět dnů v chladničce ve vzduchotěsné nádobě.
Zmrazení Kokosové Macaroons

Chill kokosové macaroons po dobu 24 hodin v mrazicím-safe, hermetické Kontejner v chladničce. Přeneste macaroons do mrazáku a udržet je na ne více než tři až čtyři týdny, nejlepší textury. Tát, se kontejner z mrazáku a nastavit při teplotě místnosti. Nechte macaroons na které se vztahuje, dokud nedosáhnou pokojovou teplotu, aby se zabránilo kondenzaci z tváření.