Jak se zachovat česnek v olivovém oleji (4 kroky)

Zachování česnek v olivovém oleji doma je možné, ale extrémní opatrnost musí být vykonávána vzhledem k povaze kombinace. Česnek v oleji poskytuje ideální prostředí pro nemoci z potravin, pokud nesprávně skladovány. Nedostatek kyselosti v česneku a nepřítomnost kyslíku je receptem na katastrofu. Nicméně, pokud budete postupovat podle správné metody, můžete bezpečně uchovat česnek v olivovém oleji bez obav.
Věci, které budete potřebovat
čerstvé stroužky česneku
Omítané prkno
Velký kuchyňský nůž

Široký-ústa konzervárenský jar
Olivový olej
Pokyny

1. Místo 5-10 čerstvé stroužky česneku na řezání čistou desce. Seříznout konce každého hřebíčku, kryt s velkým kuchyňským nožem, a poté klikněte na nůž s pěstí na squash každý stroužek jeden po druhém. Peel kůže opatrně z každé hřebíčku, jakmile to bylo rozmačkal, a pokračovat, dokud jsou oloupané stroužky všechny.
   

2. Umístěte oloupané stroužky česneku do širokým hrdlem konzervárenský jar. Naplňte sklenici s olivovým olejem, aby zcela ponořit stroužky česneku. Víko na sklenice tak pevně, jak je to možné.
   

3. Umístěte sklenici olivového oleje a česneku v ledničce, kde se bude udržovat po dobu až 30 dnů. Vydlabat olej lžící, když se stane pevné k načtení stroužky česneku. Vždy používejte suchý lžíci a nikdy dovolit žádnou vodu nebo vlhkost vstoupit do sklenice, protože to může vést k botulismu.
   

4. umístěte nádobu do mrazáku, pokud potřebujete uložit stroužky déle než 30 dnů. Zachovalé česnek bude mít 3 až 4 měsících, kdy zmrazené. Vydlabat směs suchým lžící pokud je to nezbytné k načtení stroužky.