Jak klíčit sojových bobů (5 kroků)

Přínosy pro zdraví sóji jsou dobře známé, poskytující širokou škálu vitamínů a minerálů, stejně jako protein. Nicméně, většina lidí si neuvědomuje, že můžete vyrážet sójové boby a jíst syrové v poklesech, salátů a dokonce i na sendviče. Klíčení je zábavné a snadné a poskytuje vynikající a výživné jídlo pro celou rodinu.
Co budete potřebovat
sušené, organické, non-GMO sojové boby
Wide-ústy sklenice

Lehká tkanina na pokrytí sklenici
pokyny

1. Zvolte sušené, organický, non-GMO sojové boby pro klíčení, protože sojové boby jsou často pěstovány s širokou škálou škodlivých chemikálie. Kromě toho, studie prokázaly, že GMO sója obsahuje neuvěřitelné a potenciálně nebezpečné úrovně fytoestrogenů.
   

2. Mějte na paměti, že 1 šálek sušených sojových bobů přinese asi 1/2 lb. z klíčků , takže začít jen 1/4 nebo 1/2 šálku fazolí, klíčení jen tolik, kolik můžete jíst v cca 2 týdny. Namočit fazole ve vodě, oplachování a doplňování každý aby hodin, až 12 hodin. Jakmile fazole změknou, že jsou připraveni začít proces klíčení.
   

3. Opláchněte sojové boby, dokud voda teče jasné odstranit všechny škrobu a pak vypusťte poté co nejlépe můžeš. Umístěte fazole v širokém-artikulovaný skleněné nádoby a zakryjte sklenici volně s lehkým hadříkem. Nechte sklenici na chladném, polo-osvětlené plochy.
   

4. Zkontrolujte, zda vaše sojových bobů každých 4 až 8 hodiny, jejich odstranění ze sklenice a oplachování a vypouštění důkladně předtím, než se vrátí zpět do sklenice a zahrnuje ještě jednou. Po asi 2 dny, měli byste mít klíčky, které jsou asi 1/4 palce dlouhé. Pokud se vám líbí, můžete pokračovat klíčení, nebo zastavit proces klíčení.
   

5. dokončete proces klíčení vypláchnutím fazole na poslední dobu a pak jejich umístění v krytém sklenici v chladničce. Chladné teploty chladničky se zastaví fazole od roste. Ujistěte se, že budete jíst klíčky do 2 týdnů, abyste zjistili, chuť a čerstvost.