Co můžete udělat pro to, aby se rajčata nezkazila tak rychle, když je přinesete domů?

Chcete-li zabránit tomu, aby se rajčata po přinesení domů rychle zkazila, můžete se řídit těmito tipy:

1. Vyberte pevná a zralá rajčata:

- Vybírejte pevná, dobře vybarvená rajčata, která nejsou příliš měkká nebo otlačená. Vyhněte se rajčatům s prasklinami nebo skvrnami.

2. Skladujte při pokojové teplotě:

- Rajčata je lepší skladovat při pokojové teplotě než v lednici. Pokojová teplota umožňuje rajčatům dále zrát a rozvinout jejich plnou chuť.

3. Chraňte rajčata před přímým slunečním zářením:

- Přímé sluneční záření může způsobit, že rajčata dozrávají příliš rychle a jsou přezrálá. Rajčata skladujte na chladném, stinném místě v kuchyni nebo spíži.

4. Vyhněte se skladování rajčat s jiným ovocem a zeleninou:

- Některé druhy ovoce a zeleniny, jako jsou jablka a banány, produkují plyn ethylen, který může způsobit rychlejší zrání rajčat. Rajčata skladujte odděleně od těchto ostatních produktů.

5. Použijte prodyšnou nádobu:

- Pokud potřebujete rajčata skladovat v lednici, umístěte je do prodyšné nádoby nebo papírového sáčku. To pomůže zabránit hromadění vlhkosti a způsobit zkažení rajčat.

6. Cherry rajčata skladujte odděleně:

- Cherry rajčata mají tendenci dozrát rychleji než větší rajčata. Uchovávejte je v oddělené nádobě od větších rajčat, abyste zabránili jejich přezrání.

7. Rychle použijte přezrálá rajčata:

- Pokud máte rajčata, která začínají přezrávat, rychle je spotřebujte do salátů, omáček nebo polévek. Přezrálá rajčata můžete také zamrazit pro pozdější použití.