Jaké jsou standardy ekologického zemědělce ve Velké Británii?

Ekologické zemědělství ve Spojeném království je systém hospodaření, který se vyhýbá používání syntetických pesticidů, herbicidů, hnojiv a dalších chemikálií. Ekologičtí zemědělci používají přirozené metody k řízení škůdců, chorob a úrodnosti půdy.

Standardy pro ekologické zemědělství ve Spojeném království stanovuje Soil Association, nezisková organizace, která certifikuje ekologické potraviny a zemědělství. Normy Soil Association jsou založeny na principech ekologického zemědělství, které zahrnují:

* Vyhýbání se používání syntetických chemikálií: Ekologičtí zemědělci nesmí používat syntetické pesticidy, herbicidy, hnojiva ani jiné chemikálie. To zahrnuje chemikálie používané k hubení škůdců, chorob a plevelů, stejně jako chemikálie používané ke zlepšení úrodnosti půdy.

* Používání přírodních metod k ochraně proti škůdcům, chorobám a úrodnosti půdy: Ekologičtí zemědělci musí používat přirozené metody k řízení škůdců, chorob a úrodnosti půdy. To zahrnuje střídání plodin, doprovodnou výsadbu a používání přirozených predátorů.

* Ochrana životního prostředí: Ekologičtí zemědělci musí chránit životní prostředí tím, že minimalizují svůj dopad na ovzduší, vodu a půdu. To zahrnuje snižování emisí skleníkových plynů, šetření vodou a ochranu biologické rozmanitosti.

Standardy Soil Association také zahrnují specifické požadavky pro různé typy ekologického zemědělství, jako je ekologický chov hospodářských zvířat, ekologické pěstování ovoce a zeleniny a ekologický chov mléčných výrobků.

Aby byli farmáři certifikováni jako bio, musí splňovat normy Soil Association a být kontrolováni nezávislým certifikačním orgánem. Certifikované biopotraviny musí nést ekologické logo Soil Association.

Normy pro ekologické zemědělství ve Spojeném království jsou navrženy tak, aby zajistily, že biopotraviny jsou vyráběny udržitelným způsobem, který chrání životní prostředí a lidské zdraví. Ekologické zemědělství je rostoucím odvětvím zemědělského průmyslu Spojeného království a biopotraviny jsou u spotřebitelů stále oblíbenější.