Co chrání salát před vadnutím?

Hlávkový salát lze chránit před vadnutím skladováním v chladném a vlhkém prostředí. Nejlepší způsob, jak to udělat, je zabalit salát do papírové utěrky a umístit jej do plastového sáčku nebo nádoby s víkem. Papírová utěrka pomůže absorbovat přebytečnou vlhkost a igelitový sáček zase pomůže udržet salát čerstvý. Salát lze skladovat i v křupavé zásuvce v lednici, ale je důležité dbát na to, aby zásuvka nebyla příliš vlhká, protože by se salát mohl rozmočit.