Jaká je úroveň pH jablek granny smith?

Jablka Granny Smith mají pH kolem 3. To znamená, že jsou poměrně kyselá. Kyselost jablek Granny Smith je způsobena přítomností kyseliny jablečné, což je přirozená kyselina, která se nachází v mnoha druzích ovoce a zeleniny. Kyselina jablečná je to, co dává jablkům Granny Smith jejich nakyslou, kyselou chuť.