- | Food & Drink >> Jídlo a pití >> Vaření a pečení >> koření >>
Mohu Crush semena hořčice vydělat suché hořčice
Téměř každá část hořčice závodu byl použit pro stovky let v přípravě jídel. Greeny jsou pikantní a na živiny bohaté doplňkem dušená jídla, polévek, salátů a hýbat-hranolky, zatímco semena se používají k ochucování pokrmů v celém, pasty a práškové formě. Pokud dáváte přednost použít nejčerstvější suché hořčice je to možné, nebo mají pouze celých semen po ruce, můžete si vytvořit svůj vlastní Prášek hořčičný.
Making Suchý Hořčice
čerstvé, celé hořčice semena mohou být pozemní do suchého hořčice k použití v různých pokrmů. Drcení semen s tloučku bude mít za následek větší kusy popraskané hořčice, ideální pro výrobu deli-styl hořčice nebo okurky. Chcete-li si prášek, toast své hořčičná semínka po dobu 20 sekund na suché pánvi. Skvělé semena, pak převést na koření mlýnku a puls, dokud nebudete mít prášek. Protáhněte prášku přes síto, aby se odstranily trupy. Blend špetku nebo dva kurkumy s hořčicí vytvořit jasně žluté spojené s koření.
Uvolnění hořčice je Chuť
Míchání hořčice s kapalnými uvolňuje ostrými, štiplavý aroma a chutě koření. Práškové semena musí být smíchány s chladnou tekutinou. Tato kombinace vytváří chemickou reakci, kde hořčičný olej a enzym v semeni cukr vyrábí a dráždivé látky, které dávají hořčice svou pikantní chuť a cítit na jazyku. Po smíchání s horkou vodou, chemická reakce produkuje dráždivé látky, které vytvářejí hořkou chuť. Po smíchání s octem nebo soli, aroma studené-smíšený hořčice se stabilizuje příjemně.
Making Hořčice
hořčice, známé koření použitý na všem od párky v rohlíku do upscale koktejl předkrmy, lze suchým hořčicí a vaše oblíbené octy, džusy, ovoce a koření. Mírné bílá, silné černé a další běžně vyskytují hnědé hořčice semena mohou být použity, aby se chutné, s nízkým obsahem soli hořčice. Chcete-li základní hořčice, přidejte 1/2 šálku hořčice na 3 lžíce. ocet, jablečný mošt, bílé víno, sherry nebo ovoce. Přidejte 1/2 šálku studené vody nebo bílého vína a 1 lžička. sůl. Můžete také přidat několik lžic prasklý, celých hořčičná semena, med osladit podle chuti a vaše oblíbené bylinky přizpůsobit chuť.
Více použití pro Hořčice v prášku
Hořčice v prášku je komponenta v několika regionálních kořenících směsí. Indická kuchyně je garam masala kombinuje hořčici s koriandr, kmín, kurkuma, česnek a papriky, aby se směs používanou pro suchou vaření a kari. Spice tře pro grilování někdy obsahují hořčičný prášek, spolu s hnědým cukrem, kajenský pepř, paprika, česnek, sůl a pepř. Bay-styl koření směs obsahuje hořčice, celer sůl, bobkový list, hřebíček, zázvor, nové koření, paprika, Cardomom, palcát a skořici a je běžně používán při vaření kraba.
Previous:Jak jíst Lavender (4 kroky)
Jídlo a pití
- Jak si vyrobit Blueberry Martini (8 kroků)
- Co když jsem zapomněl Sugar Uvnitř Apple Pie
- Jak měřit ekvivalentů na pečení (4 kroky)
- Jak udržet Ředkvičky čerstvé
- Jak si vyrobit velikonoční Kugel
- Jak grilovat baby beef žebra
- Mohu vařit vepřové kotlety a se zelím v pomalého hrnce …
- Jak zlehčovat domácí majonéza
koření
- Jak nahradit nové koření v receptu
- Jak odebrat Habanero Pepper z kůže (5 kroků)
- Jak nastrouháme skořice
- Jak si vyrobit maso tenderizer
- Je to lepší pro zmrazení nebo suché Hot Peppers
- Nejlepší Koření Krevety
- Imitace Coconut Výpis přísady
- Jak Chcete-li uložit lístky koriandru
- Vaření Tipy, jak se zbavit rajče chuti do omáčky
- Jak Suché Byliny v mikrovlnné troubě (6 schodů)