Cilantro se často používá ve španělštině, jihozápadní a karibské masových pokrmů jako koření nebo do marinády pro kuřecího, vepřového a steak. Smíchejte špetku sušené lístky koriandru se sušeným oreganem, bazalkou a petrželkou, aby hlasitost na grilovaný steak nebo pečeného kuřete. Nebo, jemně nasekáme 2 lžíce. čerstvého koriandru a přidat 1/4 lžičky. citronová kůra, zázvor a česnek mleté ​​na 1/2 šálku olivového oleje, pro jednoduchý, ale chuťově, marinádě na grilované maso.

zelenina a saláty

Cilantro dělá delikátní přírůstek do zeleninových salátů a dresinků. Jeho nejčastější využití v této kategorii potravin je v čerstvé mexickou salsou, ale 1 polévková lžíce. jemně nasekané čerstvé lístky koriandru přidává úžasnou chuť kukuřice nebo okurek salátů. Koriandr-vápno jednoduchý obvaz také dává Césara a smíšené zelené saláty osvěžující, ostrov-inspiroval chuť. Vzhledem k tomu, koriandr má takový silný chuťový profil, to funguje nejlépe se světlem, mírné zeleniny, jako žluté squash, řepa a rajčata.
Polévky a dušená masa

Dejte kuřecí tortilla polévka, že podpis Southwest chuť přidáním 1 lžička. čerstvé, nasekané lístky koriandru v jedné porci. Koriandr a dýně dělat neobvyklý, ale sladká i slaná, kombinace chuť. Přidat nový lístky koriandru na dýně na bázi dušené na chutné jídlo podzim s teplou, přesto jasný, chuťového profilu. Přidání 1 polévková lžíce. sušené lístky koriandru na slepičí polévku jemně zvyšuje chuť ostatních ingrediencí a zároveň přináší příjemná, výraznou kvalitu na tomto klasickém pokrmu.

Ovoce a nápoje

Cilantro přináší osvěžující chuť na spoustu dobré pro-you třese a nápoje. Zkombinujte jednu banda čerstvého koriandru s jedním okurky, je Juiced vápno, 1/4-palcový kus čerstvého zázvoru a pět nebo šest ananasu kousky v mixéru s 1/4 šálku ledu ostrý, citrusová otřesů zdraví, který podporuje zdravý trávení. Zkuste pouhým kalením lístky koriandru namísto mincovny ve svém příštím mojito koktejl pro povznášející twist na tohoto oblíbeného alkoholického nápoje. Cilantro také přidává ústa-zalévání chuť na banánových koktejlů, sorbetů oranžové a čerstvého grapefruitu koktejl.