Lidé mají tendenci myslíte, že ovoce jako sladké a chutné jako jablka, pomeranče a švestky. Nicméně, vědci definují ovoce, jak přichází z kvetoucí rostliny a mají semena uvnitř produkovat více stejné položky. Ačkoli papriky jsou často považovány za zeleninu, oni jsou vlastně ovoce.
Velikost Označuje Spice Level

Ačkoliv se zdá, že větší papriky by mít více koření na ně, ve skutečnosti, menší a tenčí chili pepř je, kořeněnější to bude
Nejžhavější Peppers

Ačkoliv jalape & ntilde, o., je jedním z nejvíce dobře -known z pikantní papriky, nejžhavější pepř známý vědě je habanero chilli papričky.
Chlazení vaše ústa po jídle Peppers

Po ochutnávka chilli, který je horko, můžete být v pokušení sáhnout po nejbližší sklenici ledové vody. Nicméně, pokud budete jíst nebo pít mléčné výrobky, jako je mléko nebo zmrzlinu, hned poté, co pikantní pepř, mohou pomoci uhasit některé z tepla do úst lepší než voda může. Čím více tuku je v položce, které jíte, tím těžší to bude fungovat v odnášet teplo.
Kapsaicin je to, co vytváří Pepper kořenitostí

molekuly zvané capsaicin je důvod, že chilli papričky jsou pikantní. Když se kousnout do pepře, kapsaicin ovlivňuje vaše chuťové pohárky, nervové buňky a nosní membrány. Tato molekula může poslat informace do mozku, že jste horké, což způsobuje vaše vnitřní teplota stoupat. To je také důvod, proč může dojít slzící oči a rýmu při jídle pikantní papričky. Kapsaicin je také složkou používá k výrobě pepřový sprej tak účinné.
Chili Peppers Přijďte v mnoha variantách

Existuje více než 500 odrůd Chile a sladkou paprikou rostlin.

Chili Peppers můžete vypálit více, než váš Mouth

Pro některé lidi, mohou oleje uvnitř chilli papričky doslova spálit jejich kůži. Stejná molekula, která napadá vnitřek úst, má schopnost ovlivnit vaše pleť stejným způsobem. Pokud k tomu dojde, opláchněte oblast s lihem nebo mléčné výrobky. Pokud to nepomůže zmírnit bolest, měli byste zavolat lékaře ihned.