Jak si vyrobit Jalapeño prášek

Jalapeno prášek je vynikající způsob, jak okořenit jakékoliv jídlo, které ohříváte. Podobně jako mnoho jiných koření, jalapeno prášek může být použita na mnoha různých potravin. Jalapeňos mají horkou chuť k nim a může přijít v různých teplotních úrovní v rozmezí od mírné až horké. Ujistěte se, že nákup jalapenos relevantní pro úroveň vyhřívání vašeho přání. Jalapeno prášek má tendenci jít skvěle s nádobím od kuřete až quesadillas.
Co budete potřebovat
papričkami jalapeňos
nůž
odvodňovač
mixér
Spice jar
Spice Grinder
Pokyny

1. Vyberte si z Jalapeño pepř své preference od obchodě nebo vaší zahradě. Obvykle, zelené papričky jalapeňos jsou mladší a mají tendenci nést trochu více koření než vyspělejší, vyzrálých červených. Vyberte si, které odrůda byste rádi na základě vaší chuti a koření preferencí.
   

2. Vyjmout konců jalapeno pepřem off a pokračovat rozdělit pepř na polovinu tak, aby umožňuje semena být vystavena. Jakmile se rozdělit na dvě poloviny pepř, můžete odstraňte semínka. Pokud se říznete Jalapeño pepř kolmo k řádku v polovině pepře, to dělá to trochu jednodušší odstraňte semínka.
   

3. Ujistěte se, že polovinu jalapeno pepř a odstraňte semena uvnitř. Pokračujte umístit na polovinu papričkami jalapeňos do dehydrátoru a nechat je sedět uvnitř a vysychat asi den. Chcete-li změnit příchuť prášku, který dělat, můžete nastavit úroveň teploty, ve kterém jste se dehydrataci pepř. Při nastavení vyšší teplota na odvodňovače, budou papriky ztratit některé své kořenitosti. Dehydratace je při nižším nastavení teploty jim umožní udržet více jejich tepla a koření.
   

4. Vytáhněte papričkami jalapeňos z odvodňovače a umístit je buď do mixéru nebo koření mlýnek , Zapněte mixéru nebo mlít pepř do koření mlýnek, dokud se vytváří jemnozrnný prášek. Ujistěte se, dejte prášek usadit, než začnete ji z mlýnku nebo mixéru tak, aby prach není ztraceno, neboť zachovává chuť. Jakmile se prášek usadil, můžete si nalít jej do koření sklenice nebo jakékoli vzduchotěsné nádobě dle vašeho výběru uchovávat po dobu až jednoho roku. Prášek se bude postupně ztrácet aromatizaci déle to sedí.