Ancho chilli lze zakoupit čerstvé nebo nalezen v práškové formě, a jsou někdy nazýváni poblano papriky. Dodávají, jsou mírné, s podobnou příchutí na papriky, a může dát Quesadillas zemitou chuť.
Česnekem a cibulí

Česnek a cibule, taky, plechovka Samozřejmě musí být čerstvé nebo v prášku. Obě tyto dobře-miloval složek dávají Quesadillas teplý kop. Pokud koupil čerstvým, česneku a cibule mohou být nasekané a dušenou s paprikou, které budou poskytovat strukturu, stejně jako chuť. Tato směs koření je zvláště dobré pro jakýkoliv druh masa, které by mohly jít do quesadilla.
Čerstvého česneku nabízí dobře-miloval kop.
Kmín

kmínu původy jsou na Blízkém východě, a koření je více vysoce spojován s indické jídlo, než s mexickou. Ale kmín je zodpovědný za uklidňující teplo a mírné hořkosti mexické jídlo, a je klíčovou složkou pro jakoukoli směs mexickým kořením.
Cilantro

Cilantro je listnatý část koriandru rostliny, a je jedinečný ve své současné osvěžující kvalitu a hořkosti. Cilantro mohou být nasekané čerstvé a hodil přímo do quesadilla. To může být také použita, spolu s vápnem, k ochucení rýže, která může být uspokojující quesadilla příloha.


Chipotle

Chipotle papriky jsou uzené sušené papričkami jalapeňos , V důsledku kouře sušení, ztrácí něco ze své teplo, přičemž je ostrý, ale přijatelnější. Proces sušení jim také dává bohatý, kouřové aroma. Chipotle prášek může být smíchán s česnekem a kmínem a potření masa a čerstvé chipotle může být rozsekána s rajčaty, oba který může být přidávána do quesadillas. Galerie Sušení papriky vytáhne část tepla, nahrazovat to s komplexním kouřivost .
Mexičan Oregano

Mexické oregano je mnohem silnější než jeho známějšího italského bratrance, ale rajčata ji miluju stejně. Mexické oregano je teplejší, grassier a více štiplavý než italský oregana, a IT páry dobře s ohněm v jiných mexických chutí.
Chilli

Chili Prášek je mix sušené chiles, kmín a mexické oregano. I když to nebude poskytovat barvu nebo texturu, která čerstvé chiles mohou, chili prášek je levný a jednoduchý způsob, jak dosáhnout autentické mexické chuť. To také může být potření masa, nebo protřepat do rajčata nebo guacamole.