- | Food & Drink >> Jídlo a pití >> Vaření a pečení >> koření >>
Vanilkový extrakt Ingredience
vanilkový extrakt je široce používaný složka pečiva, zmrzliny a různé jiné dezerty. Chuť je odvozen ze směsi přírodních a umělých chutí; nejkvalitnější extrakty obsahovat skutečné vanilkové lusky ve svých formulacích. I když se složky vanilkový extrakt se bude lišit v závislosti na značce, ceny a umístění, existuje celá řada ty společné pro většinu formulací, které jsou zde zdůrazněny.
Umělé barevné
Umělá karamel zbarvení je jeden z nejčastějších složek v vanilky extraktů. Tato komponenta přidá žádnou chuť k extraktu samotného, ale přidá se napodobit hluboké zbarvení samotných vanilkových bobů. Tam jsou některé vanilkové extrakty na trh (kromě domácích extraktů), které nevyužívají karamelovou zbarvení a jsou tak jasnější vzhled.
Vodní
Voda je další převládající složkou vanilkových výtažků. To je to, co dává extrakt tekuté konzistenci, která pomáhá v rovnoměrně rozvodný vanilkovou příchutí po celé misce. Jedním z velkých rozdílů mezi úrovněmi kvalitativních vanilkových výtažků je přesně to, kolik vody se spotřebuje. Mnoho domácí recepty vyžadují méně vody a více alkoholu, jako je vodka, ve výrobě vanilkového extraktu.
Sugar
I přes svou hořkou chuť, když vzorky sám, cukr je velmi důležitou složkou vanilkového extraktu. Cukr je vynikajícím prostředkem pro infúzi vanilku do, zda aroma je závazné, nebo umělé. Cukr také slouží k vyrovnání obsahu ethyl v extraktu, což je chutnější do připravených pokrmů.
Vanilin
ethylvanilin je složka v umělých a umělého vanilky výtažky, které poskytuje převládající chuť. Kvalita moudrý, existují drobné rozdíly ve formulaci vanilinu za následek více nebo méně původní vanilkové příchuti. Jedním z nejjednodušších způsobů, jak okamžitě zjistit rozdíl mezi skutečný vanilkový extrakt a umělou je, zda vanilin je uveden jako přísada (pro referenci, ethylvanilin je totéž, jako vanilin).
Vanilka Fazole
horní linie vanilkových výtažků se bude téměř vždy vyžadovat deriváty v reálném vanilkových bobů v jejich formulaci. Silný vanilkové příchuti mohou být extrahovány z obou malých zrn a tenkého lusku, ze kterého jsou načtena. Existuje několik typů vanilkových bobů, které mohou být využity jako přísada do extraktu; jeden z nejvíce populární (a drahé) je Madagaskar vanilka dospělý a odeslány z východní Afriky.
Previous:Jak si vyrobit Cajun Rub (3 kroky)
Jídlo a pití


- Jak se Grind S Shotglass & amp; Nůžky
- Jak se dostat Fat Out of Milk at Home (7 schodů)
- Jak si vyrobit Javorový cukr (3 kroky)
- Druhy sýr vyrobený s aktivními kulturami
- Plynové grily, které jsou nerezové
- Jak Hluboké Fry Vepřové maso (6 schodů)
- Carpaccio Vs. Pečené Hovězí
- Snack Nápady pro děti Používání Wheat tenčí
koření
- Koření Použití se smíšenými Mražená zelenina
- Jak Dry Sage S dehydrátoru (6 schodů)
- Jak Stud Apple
- Jak si vyrobit granátového jablka prášku (8 kroků)
- Jaké jsou výhody krystalického Ginger
- Kulinářské využití pro Paprika
- QUESADILLA Koření
- Mohu Crush semena hořčice vydělat suché hořčice
- Jak si vyrobit třel Sage (4 kroky)
- Co je Chipotle Powder
koření
- Pečení
- pečení Základy
- pečení techniky
- Vaření techniky
- kuchyňské potřeby
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- zelená
- Vytvářejte & Spíž
- koření
