Jak Dry kořen zázvoru

Využití zázvoru v potravinách se datuje do počátku Asii, kde to bylo běžnou součástí v mnoha poživatinami používaných jako starověké medicíně. Odtud jeho použití rozšířila a zázvor se stal obyčejný domácí lék na bolesti břicha, bolesti plynů, špatné trávení a nemoc z pohybu. Pikantní a chutné, to nakonec udělal jeho cestu na koření polici a stal se oblíbeným příchuť přísada ze své vlastní vůle. Jedním z nejjednodušších způsobů, jak uložit zázvor je v sušené a mleté ​​formě. Pokud jste náhodou mít navíc na ruce, nebo pokud jste neúmyslně zakoupili více než potřebujete, sušení kořen na vlastní pěst, je prospěšný úkol, který může mít za následek mnoho svěžím pokrmů ve dnech přijít.
To, co potřebujete
Čerstvý kořen zázvoru
Škrabka na zeleninu
Párování nůž
Drátěné regály nebo plechy
papírové ručníky
Kuchyňské struhadlo
Pokyny

1. Umyjte kořen zázvoru. Peel jej opatrně odstranit vnější kůži bez poškození základní kořen.
   

2. Slice zázvor, takže plátky mezi 1/8 až 1/4 palce tlustý. Snažte se, aby kusy stejné v obou velikosti a tloušťky, aby zajistily jednotné sušení.
   

3. Položte plátky na mřížce. Ujistěte se, že uspořádat plátky tak, že žádné dva kusy jsou dojemné.
   

4. Pat plátky se suchým papírovým ručníkem na odstranění přebytečné vlhkosti. Pak umístěte rošt uvnitř trouby.
   

5. Nastavte troubu na nejnižší hodnotu a nechte dvířka trouby pootevřely trochu. Pokud je to nutné, vrátit kus hliníkové fólie do obdélného trubky a zaklínit ho mezi troubou a dveře, aby ji udrželi opřené otevřené. Cílem je udržet vnitřní teplotu trouby na 130-140 stupňů F.
   

6. Pečeme zázvor dobu 10 až 15 hodin soustružení plátky během každé 3 hodiny, nebo dokud zázvoru plátky jsou suché.
   

7. Rychlé schnutí mřížkou zázvor, spíše než krájení to. Spread nastrouhaný zázvor přes obrazovky drátu nebo pečící plechy a místo v troubě podle pokynů.
   

8. Odstranit suché zázvor z trouby a nechte kusy zcela vychladnout.
   

9. Mějte suché zázvor v plastových sáčcích nebo skladování potravin vzduchotěsných, vláhoizolační kontejnerů po dobu až jednoho roku.