Jak si vyrobit Uzené Paprika (5 kroků)

Paprika je kapota vyrobené z paprik, které jsou některé z nejžhavějších papriky kolem. Jsou nepravidelně tvarované a růst bude žlutá, oranžová nebo červená. Semena a bílé žebra ve středu paprik jsou nejžhavější části a jsou odstraněny před papriky se vysuší a rozemele na prášek, aby se paprika. Pokud kořeněnější paprika je to žádoucí, mohou být přidána některá žebra a /nebo semena.

Uzený paprice má hlubší, složitější chuť. Všechny papriky je citlivých na teplo, a měly by být přidány do receptur blízko konce přípravy. Oba pravidelné a uzené papriky jsou k dostání v obchodech se smíšeným zbožím a poskytovatelů koření, ale, stejně jako většina potravin, nejvíce flavorful paprika je druh stránky jak sami. A ve skutečnosti, uzená paprika není těžké dělat tak dlouho, jak máte kuřáka.
Co budete potřebovat
Kuřák
dubových špalků
Kuřecí drát nebo nějaký druh ok stojanu, na kterém se Umístěte Peppers
kleště
Rukavice
nože
Bonnet papriky
Pokyny

1. Nasaďte si rukavice a snížit papriky open , Odstranit žebra a semena.
   

2. Položte papriky na drátěného pletiva nebo stojan nad plameny dubovém požáru v kuřáka.
   

3. Pomocí kleští, otočte papriky nad jednou denně, dokud jsou suché. To bude trvat několik dní - více než týden v závislosti na teplo kuřáka a velikosti paprik. Kuřák může být vypnuta (v případě elektrické), nebo požár nechá spálit v noci.
   

4. Odstraňte sušené papriky z kuřáka, a umožnit jim, aby vychladnout.
   
   

5. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě a grind-li připraven k použití.