Jak k ukládání koření

Ať už lahvové nebo sušené, koření mohou ztratit jejich chuť. Jsou věci, se zaměřit při nakupování na koření, které mohou zvýšit nebo snížit potenciál pro zachování chuti neporušený. Uložení Koření správnou cestu jim umožní udržet jejich chuť po dlouhou dobu. Čerstvé bylinky by měly být vždy zakoupit v částkách, které potřebujete pro recept.
Co budete potřebovat
váleček
Maso paličkou
mlýnek na kávu nebo potravin procesor pro broušení bylinky a koření

Nákup bylin, koření a Koření

1. Ať už čerstvé nebo sušené, hledat a nakupovat koření v plechovkách s Utěsněné víčky nebo šroubovacím uzávěrem uzávěry, jak oni mohou být více vzduchotěsný .
   

2. Pokud je to možné koupit koření a bylinky v malých množstvích. Podle autora kuchařka, Betty Rhode, koření a bylinky se obvykle začínají zhoršovat po asi tři měsíce, zejména pokud není správně skladován.
   

3. Chcete-li získat co nejlepší chuť z koření a bylin, nákup celek koření a rozdrtit malé částky s paličkou na maso nebo váleček. Grind větších částek v mlýnek na pepř nebo mlýnek na kávu. Podle autora Betty Rhodos, můžete dokonce použít na dno litinové pánvi.
   

4. Podívejte se na sklenice a láhve koření dříve, než si je koupit. Koření s tupým nebo tmavé barvy jsou bezpečné pro použití, ale nemusí mít jako příchuť. Zeptejte se svého kupce, jak často se zásoby polic, včetně koření a bylin.
   Uložení bylin, koření a Koření
   

   1. Store vysušen koření a bylinky v cool, tmavé, a suchém místě. Teplo, vlhkost a silné světlo může snižovat chuť a efektivitu vašich koření.
      

   2. nezobrazovat koření na otevřených regálů nad nebo v blízkosti sporáku nebo myčky nádobí nebo kdekoli ve vaší kuchyni Budou být vystaveny teplu.
      

   3. Můžete bezpečně ukládat sušená své koření a bylinky tím, že je ve vašem mrazáku až tří let, aby jim čerstvější. Nicméně, můžete jen ukládat pozemní koření ve vašem mrazáku pro ne více než šest měsíců.
      

   4. Autor Betty Rhodos navrhuje, že by mělo být zaznamenáno datum zakoupení. Napište datum, kdy jste koupil byliny a koření na nádobách s marker. Zkontrolujte, zda pro změnu barvy, zatuchlé vůně nebo žádný zápach. Jedná se o ukazatele, které byliny a koření mohou mít degradovány a již nebude varianta potravy, jak by mělo.