Jak vařit s pažitkou

Pažitka jsou možná nejlépe známý jako zálivka pro pečené brambory , ale mají jiné využití , taky. Pažitka často se používají syrové , aby se jídlo " zelenější " , nebo dát tomu více bylinnou chuť .
Pokyny

1. Při použití pažitku z rostliny , řezané palec nebo dva od zem .
   

2. omyjte pažitka důkladně , a to buď tím, že namáčí je do mísy , nebo stříkáním je s vysokotlakým vodním proudem , aby se ujistil částice nečistot se oplachují .
   
   

3. u většiny receptů , budete chtít , aby rozsekat na pažitku do poloviny -palcové kusy.
   

4. Změřte mleté ​​pažitku s lžičkou vidět, jak moc jste chtějí ve vašem receptu.
   

5. Přidat pažitku na konci varného procesu , aby se ujistil , že neztrácejí jejich vůni nebo jejich texturu . Pažitka jsou v jejich nejlepším ve svém surovém stavu , s vodou se konala v křehkou zelené stonky .