Je citronová kůra to samé co pepř?

Citronová kůra a pepř jsou dvě odlišné ingredience používané při vaření.

Citronová kůra je nastrouhaná kůra citronu, která obsahuje esenciální oleje, které dodávají citrusovou chuť a vůni. Běžně se používá při pečení a vaření pro zvýraznění chuti pokrmů.

Pepř na druhé straně odkazuje na sušené a mleté ​​bobule z čeledi Piperaceae, jako je černý pepř, bílý pepř nebo červený pepř. Zrnka pepře se běžně používají jako koření pro přidání štiplavosti a tepla do jídla.

Citronová kůra a pepř proto nejsou totéž a v kulinářských přípravcích se používají pro různé účely.