Jaké jsou druhy koření?

- Koření: Směs hřebíčku, muškátového oříšku a skořice, nové koření má teplou, lehce nasládlou chuť. Běžně se používá v jamajském koření, garam masale a nakládacím koření.

- Anýz: Anýz má sladkou chuť podobnou lékořici. Běžně se používá v pečivu, jako jsou sušenky, koláče a chléb. Používá se také do likérů a čajů.

- Bazalka: Bazalka má svěží, lehce pepřovou chuť. Běžně se používá v italské a středomořské kuchyni, jako je pesto omáčka, pizza a těstoviny.

- Bobkový list: Bobkové listy mají teplou, lehce nasládlou chuť. Běžně se používají do polévek, dušených pokrmů a marinád.

- Černý pepř: Černý pepř se vyrábí ze sušených bobulí rostliny Piper nigrum. Má ostrou, štiplavou chuť. Je to jedno z nejběžnějších koření používaných při vaření a používá se téměř ve všech kuchyních.

- Kajenský pepř: Kajenský pepř se vyrábí ze sušených mletých lusků rostliny Capsicum annuum. Má horkou, kořeněnou chuť. Běžně se používá v cajunské a mexické kuchyni, jako je gumbo, jambalaya a tacos.

- Skořice: Skořice je koření vyrobené z kůry stromu Cinnamomum verum. Má teplou, sladkou a lehce dřevitou chuť. Běžně se používá při pečení, jako jsou sušenky, koláče a koláče. Používá se také do čaje chai a svařeného vína.

- Hřebíček: Hřebíček jsou sušená poupata stromu Eugenia caryophyllus. Mají silnou, štiplavou a mírně sladkou chuť. Běžně se používají při pečení, jako jsou sušenky, koláče a koláče. Používají se také do horkých svařených moštů a nápojů.

- Kmín: Kmín se vyrábí ze sušených semen rostliny Cuminum cyminum. Má teplou, zemitou a lehce nahořklou chuť. Běžně se používá v indické, blízkovýchodní a severoafrické kuchyni, jako je kari, falafel a hummus.

- Fenykl: Semena fenyklu mají sladkou, mírně nahořklou chuť. Běžně se používají v italské a středomořské kuchyni, jako jsou těstoviny, saláty a restovaná zelenina.

- Česnek: Česnek je cibulovitá zelenina, která má štiplavou, lehce nasládlou chuť. Běžně se používá téměř ve všech kuchyních a používá se v široké škále jídel.

- Zázvor: Zázvor je kořen, který má kořeněnou, lehce nasládlou chuť. Běžně se používá v asijské kuchyni, jako jsou smaženice, polévky a dušená jídla. Používá se také do perníku, zázvorových lupínků a zázvorového piva.

- Jalovcové bobule: Jalovcové bobule mají štiplavou, mírně nasládlou chuť. Běžně se používají v ginu a dalších likérech.

- Majoránka: Majoránka má sladkou, lehce pepřovou chuť. Běžně se používá v italské a středomořské kuchyni, jako jsou těstoviny, saláty a restovaná zelenina.

- hořčičná semínka: Hořčičná semínka mají ostrou, štiplavou chuť. Běžně se používají v okurkách, hořčicích a kari.

– Muškátový oříšek: Muškátový oříšek se vyrábí ze sušených semen stromu Myristica fragrans. Má teplou, sladkou a lehce oříškovou chuť. Běžně se používá při pečení, jako jsou sušenky, koláče a koláče. Používá se také do svařeného vína a vaječného koňaku.

– Oregano: Oregano má štiplavou, lehce nasládlou chuť. Běžně se používá v italské a středomořské kuchyni, jako jsou těstoviny, pizzy a saláty.

- Paprika: Paprika se vyrábí ze sušených mletých lusků rostliny Capsicum annuum. Má jemnou, lehce nasládlou chuť. Běžně se používá v maďarské a španělské kuchyni, jako je guláš a paella.

- Petržel: Petržel má svěží, lehce pepřovou chuť. Běžně se používá jako ozdoba v mnoha pokrmech, jako jsou polévky, dušená masa a saláty.

- Mák: Mák má oříškovou, lehce nasládlou chuť. Běžně se používají při pečení, jako jsou muffiny, koláče a chleby. Používají se také do salátových dresinků a dipů.

- Červené chilli vločky: Červené chilli vločky jsou vyrobeny ze sušených drcených červených chilli papriček. Mají horkou, kořeněnou chuť. Běžně se používají v italské a asijské kuchyni, jako jsou těstoviny, pizzy a stir-fries.

- Rozmarýn: Rozmarýn má štiplavou, lehce nahořklou chuť. Běžně se používá ve středomořské kuchyni, jako je pečené maso, zelenina a dušená jídla.

- Šafrán: Šafrán se vyrábí ze sušených bliznek květu Crocus sativus. Má štiplavou, mírně nahořklou chuť. Běžně se používá ve španělské, blízkovýchodní a asijské kuchyni, jako je paella, rizoto a biryani.

- Sage: Šalvěj má štiplavou, lehce pepřovou chuť. Běžně se používá v italské, francouzské a německé kuchyni, jako jsou těstoviny, klobásy a pokrmy z drůbeže.

- badyán: Badyán má sladkou, mírně lékořicovou chuť. Běžně se používá v čínské, vietnamské a indonéské kuchyni, jako jsou polévky, dušená masa a pečené maso.

- Tymián: Tymián má štiplavou, lehce nasládlou chuť. Běžně se používá v italské, francouzské a středomořské kuchyni, jako jsou těstoviny, drůbež a pečené maso.

– Kurkuma: Kurkuma se vyrábí ze sušeného kořene rostliny Curcuma longa. Má teplou, mírně nahořklou chuť. Běžně se používá v indické, blízkovýchodní a jihovýchodní asijské kuchyni, jako jsou kari, dušená masa a polévky.

- Vanilka: Vanilka se vyrábí ze sušených bobů orchideje Vanilla planifolia. Má sladkou, lehce květinovou chuť. Běžně se používá při pečení, jako jsou sušenky, koláče a zmrzlina.