Co je to palmový olej?

Palmový olej je rostlinný olej získaný z plodů palmy olejné. Je to jeden z nejrozšířenějších rostlinných olejů na světě, který se používá v široké řadě produktů včetně potravin, kosmetiky a biopaliv. Palmový olej se získává lisováním dužiny plodů palmy olejné a před použitím se typicky rafinuje a bělí. Je to polotuhý tuk při pokojové teplotě, má vysoký bod tání a relativně dlouhou trvanlivost. Palmový olej je bohatým zdrojem nasycených tuků a má také vysoký obsah vitamínů A a E.

Zde jsou některé další podrobnosti o palmovém oleji:

* Palmový olej je nejrozšířenějším rostlinným olejem na světě a představuje asi 35 % celosvětové produkce rostlinného oleje.

* Většina palmového oleje se vyrábí v jihovýchodní Asii, zejména v Indonésii a Malajsii.

* Palmový olej se používá v široké škále potravinářských výrobků, včetně oleje na vaření, margarínu, pečiva a zpracovaných potravin.

* Palmový olej se také používá v kosmetice, mýdlech, detergentech a dalších produktech osobní péče.

* Palmový olej se v některých zemích používá jako biopalivo a je považován za obnovitelný zdroj energie.

Produkce palmového oleje je spojena s řadou ekologických problémů, včetně odlesňování, ztráty biologické rozmanitosti a změny klimatu. V důsledku toho roste poptávka po udržitelném palmovém oleji, který se vyrábí způsoby, které minimalizují tyto dopady na životní prostředí.