Můžete použít červenou papriku místo cayenne do sýrových brček?

I když byste technicky mohli použít červenou papriku místo kajenského v sýrových brčkách, chuťový a tepelný profil by byl velmi odlišný. Červená paprika je jemnější a trochu sladká, zatímco kajenský pepř je mnohem pikantnější.

Použití červené papriky místo kajenského by mělo za následek jemnější a sladší sýrovou slámu, což může nebo nemusí být to, co hledáte. Pro přesnější chuť a pikantnost se doporučuje použít kajenský pepř, jak je uvedeno v receptu.

Zde jsou klíčové rozdíly mezi červenou paprikou a kajenským pepřem:

- Příchuť :Cayenne má ostrou a kořeněnou chuť, zatímco červená paprika má jemnější a mírně nasládlou chuť.

- Teplo :Cayenne je mnohem pálivější než červená paprika.

- Barva :Cayenne je sytě červená barva, zatímco červený pepř je jasnější, oranžovo-červené barvy.

Pokud chcete do sýrových brček místo kajenského pepře použít červenou papriku, budete ji muset použít více, abyste dosáhli stejné úrovně pikantnosti.

Kromě toho můžete do sýrových brček přidat nějaké další koření, které jim dodá více chuti, jako je česnekový prášek, cibulový prášek nebo paprika.

Zde je recept na sýrová brčka s červenou paprikou místo kajenského:

Ingredience:

- 1 hrnek univerzální mouky

- 1/2 lžičky soli

- 1/4 lžičky prášku do pečiva

- 1/2 šálku másla, změkčeného

- 1/4 šálku strouhaného sýra čedar

- 1/4 šálku strouhaného parmazánu

- 1/4 lžičky česnekového prášku

- 1/4 lžičky cibulového prášku

- 1/4 lžičky papriky

- 1/4 lžičky červené papriky

- 1 vejce

- 1 lžíce vody

Instrukce:

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F (200 stupňů C).

2. Ve velké míse smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva.

3. V samostatné misce ušlehejte máslo a sýry, dokud nebudou světlé a nadýchané.

4. Přidejte česnekový prášek, cibulový prášek, papriku a červenou papriku do máslové směsi a míchejte, dokud se nespojí.

5. Přidejte vejce a vodu do máslové směsi a míchejte, dokud se nespojí.

6. Přidejte mokré ingredience k suchým a míchejte, dokud se nespojí.

7. Nepřemíchávejte.

8. Z těsta vytvořte 1-palcové kuličky.

9. Srolujte kuličky těsta do 6-palcových provazů.

10. Sýrová brčka položte na plech vyložený pečicím papírem.

11. Pečte 10-12 minut, nebo dokud nejsou brčka sýra zlatohnědá.

12. Před podáváním nechte sýrová brčka několik minut vychladnout.