Jaký je rozdíl mezi olivovým džusem a olejem?

Olivová šťáva a olivový olej jsou oba produkty oliv, ale jsou velmi odlišné, pokud jde o jejich složení a použití.

Olivová šťáva je tekutina, která vzniká při drcení oliv. Je to zakalená, zelenožlutá tekutina, která má mírně nahořklou chuť. Olivová šťáva se často používá jako solný roztok k nakládání oliv a může být také použita jako přísada do vaření nebo zvýrazňovač chuti.

Olivový olej je olej, který se získává z oliv. Je to čirá, zlatozelená tekutina, která má jemnou ovocnou chuť. Olivový olej se používá jako kuchyňský olej, zálivka na salát a olej na namáčení. Je také klíčovou složkou mnoha středomořských jídel.

Zde je tabulka shrnující klíčové rozdíly mezi olivovým džusem a olivovým olejem:

| Charakteristické | Olivová šťáva | Olivový olej |

|---|---|---|

| Vzhled | Zakalená, zelenožlutá kapalina | Čirá, zlatozelená tekutina |

| Chuť | Mírně hořký | Jemné, ovocné |

| Použití | Solanka na nakládání oliv, přísada na vaření, zvýrazňovač chuti | Kuchyňský olej, salátový dresink, olej na namáčení |

Je důležité si uvědomit, že olivová šťáva a olivový olej jsou kaloricky bohaté potraviny. Olivová šťáva obsahuje asi 45 kalorií na polévkovou lžíci, zatímco olivový olej obsahuje asi 120 kalorií na polévkovou lžíci. Proto je důležité konzumovat tyto produkty s mírou.