Je lehký olivový olej lepší než olej?

Nic jako „ropa“ neexistuje. Olivový olej je druh rostlinného oleje vyrobeného z oliv. Obecně je považován za zdravější než jiné druhy rostlinných olejů, jako je řepkový olej nebo slunečnicový olej, a to díky vyššímu obsahu mononenasycených mastných kyselin. Lehký olivový olej je druh olivového oleje, který byl rafinován, aby odstranil část jeho barvy a chuti. Obvykle se používá do salátových dresinků nebo jiných jídel, kde je požadována lehká chuť.