Šlehačka poleva je známý pro své světlo, načechraný texturu a chuť. Je to typicky vyroben z těžkého nebo smetany ke šlehání, cukr, aroma a někdy stabilizační složky, jako je želatina, máslo nebo smetanový sýr. Vzhledem k tomu, hlavní složkou je mléčný krém, je zapotřebí chlazení, aby se zabránilo polevu od stávat příliš měkké nebo oddělování a otáčení kyselé. Skladovat v uzavřené, vzduchotěsné nádobě v chladničce, může šlehačka poleva zůstat dobré pro asi den. Zmrazení tuto jemnou polevou udržuje ji svěží mnohem déle, pro až dva měsíce, v závislosti na Still Tasty webových stránkách. Rozmrazování šlehačkou polevu v chladničce a rozšleháme ji před použitím.
Buttercream Kind

Jak jeho název napovídá, hlavní přísada v krémem polevou je typicky nesolené , což mu dává ještě krémovou pevnou konzistenci. Mezi další přísady patří cukr, aroma a někdy krému nebo zkrácení. Můžete zanechat většinu máslo na bázi frostings sedí při pokojové teplotě asi 65 stupňů Fahrenheita nebo méně v spíž kabinetu. Po třech dnech, přesuňte polevu do chladničky, aby se zabránilo znehodnocení. Chlazená ve vzduchotěsné nádobě, to může trvat až dva týdny, v závislosti na internetových stránkách Wilton.com, doma na výrobky Wilton. Pokud váš krémem obsahuje jakýkoliv typ sladké smetany nebo vaječných bílků, jako je tomu u pusinky krémem polevou, vždy před chladem to, aby se zabránilo znehodnocení.
Na dortu

Pokud jste již matné dort se šlehačkou polevou, budete muset chladem it. Na druhou stranu, pokud jste použili krémem poleva, která neobsahuje vejce nebo smetanu, můžete bez obav nechat dort při pokojové teplotě po dobu až tří dnů v tmavé skříni. V ledničce, bude dort matné se šlehačkou poslední tři dny a buttercream-matného dort bude trvat až jeden týden. Nenechávejte matné dort pozor na hodiny v teplém, vlhkém počasí nebo na přímém slunečním světle, což může roztavit polevu. Pro dosažení nejlepších výsledků, jednoduše opustit svůj dort ven unfrosted a aplikovat čerstvě připravené polevu těsně před, když se říznete a podávejte.
Je to Spoiled?

Pokud se vám " re jisti, zda je či není váš poleva je stále dobré, aby to závan a vizuální kontrolu. Nepříjemné pachy a neobvyklé barvy jsou zjevné známky kažení, ale vodnaté nebo hrbolatá textura může také znamenat, že váš poleva již není možné použít nebo jedlé. Ochutnejte svůj poleva před použitím určit, zda je to stále dobrý, i když to vypadá v pořádku. Hoďte ji, pokud to chutná kyselá nebo vyvinula nepříjemnou pachuť.