základem každého Bostonu smetany dezert je základní žlutý koláč. Klasický Boston krém koláč volá po dvou vrstev žlutého koláče.

Zatímco dezert se nazývá koláč, to je vlastně dort. Nesprávné pojmenování možná by mohl být stopován zpátky do koloniální minulosti dezertu je, kdy se domácí kuchaři nemají přístup k široké škále pekáče. Domácí kuchyně obvykle měl několik koláč plechovky, které by mohly být použity pro celou řadu pokrmů, ale jen málo držel dort pánve na ruce. Cokoliv pečené v pánvi koláč byl nazýván koláč.
Pečivo Cream

pravdivý hvězda Bostonu krému je náplň pečivo krém. Pečivo krém je tlustá pudink z vajec, mléka, cukru a vanilky. Spread 1-palcový vrstvu těsta krému na spodní vrstvu dortu, pak top s druhou vrstvou. Všechny vrstvy dorty mít nějaký vyplnění mezi vrstvami, ale Boston krém je unikátní v tom, že náplň je zvýraznění spíše než dortu.
Glazura

boston krém koláč je vždy zakončena s tmavou čokoládovou polevou ganache vyrobené z hořké čokolády slily do horkého krému. To snižuje sladkost dort a pečivo smetany, a dává složitost a hloubku na dezert.

Na rozdíl od typického vrstvy dortu, glazura není určena na pokrytí nebo skrýt dort. Místo toho, to se nalije nebo lžící přes vrchol a nechá mrholení po stranách, nechat některé z koláče a pečivo smetanovou koukat přes.


Variace

cukráře vyvinuli mnoho variací na kombinaci dort, pečivo smetanou a čokoládovou polevou. Boston krém cupcakes jsou vyhloubeny, pak plněné pečivo smetanou a matné s čokoládou ganache. Boston krém koblihy nahradit dort část s koblihu, který je naplněný pečivo smetanou a navlhčený ve čokoládovou polevou.