V souladu s ještě chutné, nejlepší způsob ukládání cupcakes je bez polevy na vrcholu. Unfrosted cupcakes trvat až šest měsíců v mrazničce. Uložte unfrosted cupcakes pro až sedm dní v chladničce, nebo ponechat na pult za dva dny. Stále Tasty doporučuje ukládání unfrosted cupcakes ve vzduchotěsné nádobě, jako je plastovém obalu. Kontejner reguluje teplotu cupcakes a bloků všech škodlivých bakterií.
Úvahy

cupcakes vyrobené z másla základny může udržet po dobu až tří dnů, kdy odešel sedící na počítací nebo při pokojové teplotě. Těžší koláče, včetně čokolády a vanilky, také držet po dobu až tří dnů. Dorty, které mají větší vlhkost, včetně Dulce de leche a karamelovým koláčky, by měl trvat až pět dnů. Karamel nebo bohaté přísady přidány do těsta poskytuje extra vlhkost na cupcakes, který udržuje dort vysychání.
Varování

Musíte uložit cupcakes s tvarohem poleva, čokoládová náplň povlaky, buttercream polevy nebo šlehačkou polevou v chladničce. Na též mléčné složky v polevy jsou rájem pro bakterie, které by mohly vést k otravě jídlem. Jezte cupcakes do tří dnů a zahodit zbývající koláče. Volně pokrytí koláčky s plastovými zábal, nebo obchod ve vzduchotěsné nádobě určené pro použití v chladničce.
Domácí Vs. Koupeno

Nakoupené košíčky obvykle vydrží déle v ledničce nebo na přepážce, protože cupcakes obsahují umělé přísady a konzervační látky. Konzervační látky pomáhají udržet cupcakes delší a udržet jejich čerstvost a chuť delší. Koláčky vyrobené ze směsi obsahují stejné konzervační látky, i když je třeba nadále používat opatrně v ohledem na polevy. Domácí cupcakes a cupcakes zakoupené z pekárny mají kratší životnost, protože cupcakes používají čerstvé suroviny a postrádají konzervační látky. Jakékoliv košíčky vyrobené z másla, mléka nebo jiných čerstvých mléčných výrobků mají kratší životnost, než ty, které vyrobené z krabice nebo obalu.